中式铺床程序客房定及题库.doc

客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 比赛对象 尊悦酒店（含行政楼）和尊悦商务酒店客房部员工（含领班、主管），各成员单位通过预赛选出40%的选手参加酒店的比赛。 比赛顺序 参赛选手在比赛前半小时抽签产生比赛顺序 三、比赛内容 标准中式铺床 四、比赛要求 1、中式铺床操作时间4分钟（提前1-5秒加1分，6-10秒加2分,依次类推；超过1-5秒扣1分，6-10秒扣2分,依次类推）。 2、选手必须提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后，进行准备，准备就绪后，举手示意；准备时间为2分钟。 3、赛场备有一张单人床（包括床架、床垫、床护垫）、一只床头柜、一张工作台，地面铺有地毯；工作台位于床左侧或右侧1米处，与床平行。 4、参赛选手统一使用酒店提供的床上用品；选手可对被芯进行整理，床单、被套、枕套等只能进行必要的检查；参赛选手使用的床上用品按铺床操作的先后顺序摆放于工作台上。 5、选手在大赛主持人宣布“比赛开始”后开始操作；参赛选手比赛计时起点位置在床尾；铺床位置不限，但参赛选手从床尾到床头或从床头走到床尾时不可以走靠近床头柜的一侧，违例者每次扣2分。 6、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”；完毕后再整理床铺者，按违例一次计，扣2分。 7、比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。 8、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 9、其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）枕套沿窄边对折一次，开口在内。 五、比赛物品规格（由组委会统一提供） 1、比赛用床规格为：120×200×45（厘米）。 2、床上用品的规格为： （1）床单1床：280×203（厘米）； （2）被套1床：230×180（厘米）（底部开口，系带方式）； （3）被芯1床:重量约1.5千克∕床； （4）枕芯2只：45×75（厘米）； （5）枕套2只：50×80（厘米）（开口方式为信封口）。 3、工作台1张：可摆放一套床上用品。 六、中式铺床的操作程序 （一）、铺第一层单 1、甩单、定位：一次到位，床单毛边向下，床单中线不偏离床的中心线。 2、包角：可包直角，也可包45度角，但四个角的式样与角度需一致，角缝要平整、紧密。床角两侧塞进床垫部分约15公分，平整无波纹，床头床尾塞进床垫部分约15公分，要求平整无波纹。 （二）、套棉被 被套一次抛开，正面向上，开口在床尾； 将被芯压入被套开口中，从开口处将两手伸进被套内，用被套外角抓住被芯的两角，用力向内抖动二下，把棉被芯装进被套三分之二，顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向，然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角，然后用力将棉被整体向上抖动两下，使棉被芯在被套里完全展开。也可根据自己的习惯操作。 把封口绳结头朝内打结，不露绳头。 整形。调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分重合，将棉被床头部分翻折35厘米，棉被与床头的距离是3 床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可； （三）套枕头： 1、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。 2、放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离相等，与床头平行，枕头开口处与床头柜方向相反。 （四）、操作要求。 （1）操作时间：4分钟，超每1-5秒，加或扣1分。 （2）铺床过程中，选手不能绕床、跑动，每违例一次扣2分。 （3）铺床过程中，选手不能跪床，每违例一次扣2分。 （4）铺床过程中，物品不能掉地或拖地，每违例一次扣2分。 （5）操作轻松、潇洒、有节奏、不忙乱、不重复。 七、比赛评分标准（见下表） 中式铺床评分表 操作 部分 （80分） 抛单 定位 （10分） 一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分） 6 不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 2 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 2 包角 （8分） 包角紧密平整，式样统一 4 床单两侧塞进床垫部分不少于15厘米（每侧1分） 2 床头、床尾塞进床垫部分不少于15厘米（每边0.5分） 2 套被套 定位 （40分） 被套一次打开（两次扣2分，三次及以上不得分） 4 被套正反面准确（抛反不得分） 2 被套开口在床尾（方向错不得分） 2 棉被一次打开（两次扣2分，三次及以上不得分） 4 一次收回压入被套内做有序套被操作（两次及以上不得分） 4 抓两角抖开棉被并一次抛开定位（整理一次不扣分，整理二次扣2分，类推），被子与床头平齐 6 被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 4 棉被在被套内四角到位，饱满、平展 3 棉被在被套内两侧两头平展 2 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 2 被套表面平整光滑 2 棉被与床头的距离是35厘米（每相差2厘米扣1分，不足 3 两侧距地等距离（每相差2厘米