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中国与联合国小学生基金会远程协作学习项目计划书模板 (模板由华南师范大学柯清超提供，示范内容根据何思婉“生活中的统计应用”改写) 健康伴我成长 ——小学生吃零食情况的调查与研究 （ 红太狼小组：敖明 潘雪芬 颜鲁红 庞晓玲 朱桂花 程世刚 张大兰 车辉 马会琴） 一、项目概述 1. 开展年级：三年级、四年级、五年级 学科：综合课 3. 简介： 吃零食在小学生中是一种较普遍的饮食行为，有人认为吃零食可能引发龋齿、肥胖、营养不良等健康问题，也有人提出零食具有一定的营养价值，对于吃零食该如何看待? 零食泛指非正餐时间所吃的各种花妙笔食物。世界各国小学生几乎都有吃零食的习惯。在我国，近年来受西方饮食模式的影响，加之食品种类的增加与广告的宣传，小学生吃零食的比例在逐渐增加。平常都以冷饮、膨化食品、巧克力、烧烤等作零食，多项调查表明，零食所提供的能量可占小学生全天膳食中总能量摄入的20％-30％，零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天营养摄入中也占有一定的比重。同时，零食还可提供一定数量的微量元素，并使小学生得到一定的享受。因此，不能简单地让小学生去掉吃零食的习惯，但为了营养素的均衡全面，又不能用零食代替正餐。所以，要积极引导，让小学生学会选择营养相对均衡、全面的零食，使他们既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。 二、学习团队 1. 教师： 深圳红桂小学：敖明（语文教师） 潘雪芬（数学教师） 兰州静宁路小学：颜鲁红（语文教师） 庞晓玲（信息技术教师） 兰州三川口学校：朱桂花（语文教师） 程世刚（语文教师） 张大兰（数学教师） 平凉崆峒黄家园小学：车辉（数学教师） 马会琴（语文教师） 2． 学生： 三年级： 四年级： 五年级： 三、学习目标与任务 1. 教学目标分析 认知目标：让他们学会选择营养相对均衡的零食，在两餐之间补充点零食，使孩子既能享受到吃零食的快乐，又能补充能量。 能力目标：使孩子认识零食的利弊，科学地选择食用零食。 情感与价值观：培养学生有健康合理的饮食习惯。 信息素养：提高学生收集整理、调查分析信息的能力；计算机多媒体操作能力。 2. 学习任务 以6位同学为一小组，合作完成以下任务: 任务1：?通过多种途径了解零食； 任务2：整理、分析，将零食进行归类； 任务3：制定合理饮食及吃零食的计划表； 任务4：多种方式发出倡议。 四、学习过程 项目学习活动过程（概念图）： 任务一??通过多种途径了解零食 1、上网、查阅资料书籍获取文字资料信息。 2、采访（老师、家长、同学、医生等），了解不同年龄、不同职业等人群对吃零食的看法。 3、不同场所进行调查，获取随机性的信息。 任务二 整理、分析，将零食进行归类 1、小组交流收集的资料。 2、从身体健康角度，将零食归类为可食用和不可食用； 从营养价值角度，将零食归类为有营养的和没有营养的。 任务三 制定合理饮食及吃零食的计划表 学生了解回顾自己平时多食用的零食品种，调查家人、同学喜欢的零食，并填写调查表。 小组分析调查结果，针对出现的问题提出合理的意见。 3、制出合理的食用零食安排表（一天或一周） 任务四 发出倡议书 给全校同学发一份倡议书，使他们知道垃圾食品的害处，倡议他们不吃垃圾食品，选择营养相对均衡、全面的零食，使他们既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。