水疗养生中心管理规程.docVIP

第一章 部门概述 水疗养生中心是绵州温泉酒店重要的特色经营部门，是由前厅、综合休闲区、温泉客房、理疗按摩、综合温泉区五大部分构成。 水疗养生中心以“沐浴众生、陶冶心志”为经营理念，处处尽显对宾客身心的关怀和独到的温泉沐浴氛围，倡导独特的温泉文化理念，引领保健、理疗、休闲、社交新时尚。 水疗养生中心分为主楼和温泉客房。主楼共三层，其中一楼室内为综合温泉区，设有温泉浴、光波浴、六福汤温泉（当归温泉、人参温泉、芦荟温泉、薄荷温泉、艾叶温泉、灵芝温泉）、四小温泉（酒温泉、白花温泉、咖啡温泉、牛奶温泉）、旋转池、阳光浴、淋浴、干蒸、湿蒸、地热带、冲浪按摩浴、香薰屋、健身器材，室外为露天温泉池、成人游泳池和儿童游泳池、儿童嬉戏池；二楼有接待大厅、男女更衣室、休息大厅、按摩区（提供中式、泰式、日式、韩式、欧式、泸式、古经、中医保健、中医治疗、中医古典按摩）、棋牌室；三楼有观景阳台。温泉客房一楼为康乐休闲区，设有乒乓球、沙弧球、英式台球、美式台球、电玩等一流娱乐设施，供宾客玩乐；二楼设有豪华温泉单间12间；三楼设有6间豪华温泉套房，融温泉和客房为一体。刮痧、修脚、修手、美甲、采耳、甘式敲脚、洗脚、古法针灸、陈式搓背等各种保健理疗项目为宾客养生健身提供舒适的享受。 水疗养生中心主要任务：即通过为宾客提供各具特色的温泉沐浴和细致周到的个性化服务，完成酒店下达的经济指标和经营任务，同时不断推广“随心所浴、返璞归真”的温泉文化理念。 工作特点：对客接待机动性大，服务范围广与规范的程序操作相结合。 工作原则：1、履行和完成水疗养生中心总监指派的各项工作任务； 2、严格执行酒店整体营销计划，配合完成营销总体接待任务； 3、加强密切与酒店相关部门的合作和关系； 4、通过对客服务的实际操作，不断完善规范部门各岗位的操作流程； 5、全面控制成本支出、节能降耗，完成部门各项经济指标； 6、生产销售温泉产品和提供个性化服务，达到宾至如归的满意度。 第二章 部门组织机构 水疗养生中心人员架构图 总监1名 主管2名 文员1名 物资、成本管理员1名 前厅 温泉客房 休息大厅 综合温泉区区 康乐中心 领班2名 领班2名 领班2名 领班2名 服务员39名 服务员39名 吧员2名服务员8名服务员10名款接2名款接6名迎宾4名 吧员2名 服务员8 名 服务员10 名 款接2名 款接6名 迎宾4名 吧员3名 共计86名 第三章 各岗岗位说明书及工作规范 第一节 管理人员岗位说明书及工作规范 一、水疗养生中心总监 岗位说明书 部门：水疗养生中心 班组： 姓名： 直接上级：总经理 岗位：总监 直接下级：主管 班次：行政班 工作时间：9:00-12:00 14:00-18:30 工作职责：在总经理的直接领导下，全面主持水疗养生中心工作，负责部门的运行和管理工作，对外负责各部门协调，对内积极开拓经营项目，提高、保证经营质量，规范服务程序，制定服务标准。 工作原则：勇于开拓、遵纪守法、优质高效、公正评估、爱岗敬业 工作内容： 1、参加每日酒店晨会，作好记录，对经营管理中出现的问题，总经理对此所做批示进行跟办落实并及时向总经理汇报。 2、参加总经理办公会议： （1）准备好提交总经理会议讨论的行政议题资料； （2）对总经理的指令和决定认真落实； 3、参加酒店的经营管理会议： （1）认真听取财务总监对月度、季度、年度部门的经营情况的汇报、分析； （2）根据分析情况调整部门的经营思路、成本控制、节能降耗，提高经济效益； 4、参加每日部门例会。上传下达，解决部门内部的问题，同时下达部门工作指令。 5、审阅部门每日营业收入报表，了解