连锁酒店加盟之中档市场发展.docVIP

连锁酒店加盟之中档市场发展 最初的经济型酒店作为一种单一的酒店业态，为客人提供基本的住宿服务；随着人们的需求变得多样化，经济型酒店已经不能满足一部分客人的酒店需求。与此同时，中档酒店正在逐渐受到欢迎。 所谓的星级酒店评定等已经无法适用于中档酒店，市场上出现了各种不同的定义，经营者往往在酒店前面加上“精品”、“商务”就卖出中档价格。　 毋庸置疑，经济型连锁酒店在目前市场上是占有很大优势的，但是也不能否认其先天的不足：成本的无限制压缩造成的客房较小、设施简陋、风格上的简单划一等等。 中档酒店发展的背景——而随着人们消费能力的增长，品牌意识的加强和互联网的普及，消费者出游已经冲破了传统的以经济为主的观念，而更偏向休闲与享受。尤其是商务出行以及家庭出游的消费者对酒店的选择都开始越来越注重质量优势而非价格优势。这都为中档酒店在国内市场的开拓发展，提供了广阔的空间。出行目的为商务出行的消费者占据了高达七成的比例。这说明，以商务人士为主要目标客户之一的中档酒店，瞄准了一片拥有极大可发掘资源的“蓝海”。　 　 若考虑社会旅馆多为中低档酒店，其数量约为非星级酒店的二倍，则中档酒店集团在整体中档酒店市场上的行业集中度应低于3%。”　　　　鉴于现有的星级酒店评定已经无法适用于中档酒店，于是，酒店市场上出现了各种不同的定义。很多酒店经营者往往在酒店前面加上“精品”、“商务”就卖出中档价格。上述标准拟在适用范围、术语和定义、设施设备、运营质量以及服务质量等七大方面对商务酒店提出了总体要求和规范。 　单纯从经济型酒店往上升级的所谓中档酒店并没有突破固有体系。与此同时，国内酒店集团也同样“跑马圈地”。有以中档酒店市场为业务核心并进行连锁化试水的。　　事实上，无论是如家的和颐、华住的全季和星程、都市118的迷你主题酒店，发展多年仍表现平平。目前，酒店业专家对于中档酒店的商业模式业界一直在摸索阶段。　　据分析，“经济型酒店基本将传统的招待所、一二星级酒店挤压掉，加上五星级酒店过剩依然严重，因此三四星级中档酒店市场备受热捧。”参与标准起草的维也纳酒店集团董事长黄德满认为，中档酒店市场的主体仍然由大量传统单体酒店构成，在酒店管理、产品特色、市场营销等方面均相对滞后，无法满足市场需求，导致企业整体经营绩效低下。　　　　中档酒店集团在整体中档酒店市场上的行业集中度应低于3%。。市场经营者往往在酒店前面加上“精品”、“商务”就卖出中档价格。如今全国各地商务酒店、精品酒店林立，大家都标榜精品，但如果没有一个可参考依据标准，到头来也是“胡来”。　　　“怎么样才算是精品，大家对这个概念还是没有一个准确的理解，因此定价的时候有可能会偏离市场轨道，从而让自己的生意不成功。”国家有需要出台一些指导性意见来理清这些“商务”、“精品”酒店概念。　　　　在现有酒店划分类别中，专门列出了“商务会议型旅游饭店设施”的评定要求，但并未对商务酒店的定义、核心要素、设施设备和服务标准及其生产、销售及售后服务做具体的规定。 之前某省曾制定了地方标准《商务酒店服务质量规范》，但在全国来看，由于没有法规作依据，商务酒店的概念还比较模糊，管理和服务都不够规范。　　　　在必威体育精装版起草的“商务酒店服务标准”中，中档酒店将被定义为“介于经济型酒店和高档酒店之间，配备了较高层次和品味的客房、餐饮设施及相关服务的高性价比住宿餐饮酒店”。此外，标准还将在服务流程与内容方面对商务酒店做详细指导。