大叶枸草粉替代苜蓿草粉豆粕玉米及混合精料对-动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１３，２５（２）：３９７４０５ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０２．０２２ 大叶枸草粉替代苜蓿草粉、豆粕、玉米及 混合精料对瘤胃体外发酵特性的影响 １，２ ２ ２ 马美蓉 　刘建新 　杨　凡 （１．金华职业技术学院，金华 ３２１００７；２．浙江大学动物科学学院，杭州 ３１００５８） 摘　要：本试验旨在研究不同比例大叶枸草粉替代基础混合饲粮中的苜蓿草粉、豆粕、玉米及 混合精料对瘤胃体外产气和发酵特性的影响，探讨大叶枸草粉替代常规饲料的适宜比例。选用 ３头体况良好并装有瘤胃瘘管的青年湖羊作为瘤胃液供体动物，分４个试验（大叶枸草粉１００％ 替代苜蓿草粉、２５％～１００％替代豆粕、１０％～４０％替代玉米或混合精料），每个试验设均空白对 照，用体外产气法观测各基础混合饲粮的２４ｈ体外发酵参数的变化。结果表明：与空白对照相 比，大叶枸草粉 １００％替代苜蓿草粉时，体外２４ｈ产气量、ｐＨ、氨态氮浓度无显著差异（Ｐ＞ ０．０５），但是总挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ）浓度显著降低（Ｐ＜０．０５），而各挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）与 ＴＶＦＡ比值差异不显著（Ｐ＞０．０５）；用５０％的大叶枸草粉替代豆粕时，对２４ｈ产气量和发酵参 数均无显著影响（Ｐ＞０．０５），而高替代比例时显著降低２４ｈ产气量、ｐＨ及氨态氮浓度（Ｐ＜ ０．０５）；随着大叶枸草粉替代玉米比例增加，２４ｈ产气量无显著变化（Ｐ＞０．０５），ｐＨ、氨态氮浓度 显著上升（Ｐ＜０．０５），而ＴＶＦＡ浓度显著下降（Ｐ＜０．０５），乙酸／ＴＶＦＡ显著上升（Ｐ＜０．０５），丙 酸／ＴＶＦＡ下降，但差异不显著（Ｐ＞０．０５）；大叶枸草粉替代混合精料时，ｐＨ、氨态氮浓度无显著 差异（Ｐ＞０．０５），用２０％以内的大叶枸草粉替代混合精料，对２４ｈ产气量和发酵参数（除乙酸／ 丙酸）无显著影响（Ｐ＞０．０５），当替代比例高于４０％时会显著降低２４ｈ产气量和 ＴＶＦＡ浓度 （Ｐ＜０．０５）。可见，湖羊基础混合饲粮中用大叶枸草粉１００％替代苜蓿草粉时，在瘤胃发酵特性 上没有差异；以５０％的大叶枸草粉替代豆粕，对瘤胃发酵参数影响不显著；而替代玉米或混合精料的 比例不应超过２０％。 关键词：大叶枸草粉；产气量；瘤胃发酵 中图分类号：Ｓ８１６　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０２０３９７０９ 　　饲料资源短缺已成为制约我国畜牧业发展的 纤维含量则相反，铁、锰、锌、钴、碘等矿物元素含 瓶颈，开发新型饲料资源，对于缓解人畜争粮矛 量高于苜蓿草粉与豆粕，多数氨基酸含量较苜蓿 盾，促进我国畜牧业可持续发展具有重要意义。 草粉高，是一种绿色、高效的饲料资源。孙华等［３］ 大叶枸属阔叶木本植物，系杂交构树，是近年来经 认为在生长肥育猪饲粮中可以添加 １５％构树叶 ［４］ 品种选育、引种在本地草山草坡及闲杂地上的新 粉。夏中生等 试验表明，生长肥育猪配合饲粮 型饲草，产量高，其叶片干物质中粗蛋白质含量达 中构树叶粉用量在２０％左右对猪的采食量和体增 ［１－４］ ［２］ ［５］ ２０％以上 。屠焰等 研究发现，杂交构树叶 重无不利影响。陶兴无等 报道，添加发酵构树 与苜蓿草粉和豆粕相比，粗蛋白质含量豆粕 ＞杂 叶替代部分精料饲喂生长猪，有较好的增重效果。 交构树叶＞苜蓿草粉，而中性洗涤纤维、酸性洗涤 吴健平等［６］研究表明，饲粮中使用２％～６％的构 收稿日期：２０１２－０８－１４ 基金项目：金华市科技局项目：饲