厨具系列产品调研.doc

上海电机学院 产品设计（3）课程设计 2013~2014学年第一学期 产品设计（3）课程设计 院 （系） 机械学院 专 业 工业设计 班级 BJ1012 学生姓名 王平 设计时间 2013/12/23--2014/01/10 指导老师 卢国英 提交日期 2014/01/10 目录 TOC \o 1-3 \h \u 23821 1、设计目的 1 12463 2、前期市场与产品调研 1 22 2.1产品系列设计 1 29358 2.2产品系列设计的市场分析 2 31090 2.3厨房锅类器具调研分析 3 1708 2.4厨房产品系列设计案例分析 4 729 3、人的因素分析 9 18803 3.1目标用户对象 9 4144 3.2目标对象生活、工作情景 9 18574 3.3系列产品的综合功能目标 10 9510 4、问题分析 11 15348 4.1目标对象使用产品流程 11 30908 4.2问题总结及分析 12 27136 4.3锅具改进分析 13 24012 5、人机交互界面分析 16 12363 6、解决方案 17 24852 6.1预期目标 17 28 6.2草图方案分析 18 20558 7、设计说明 24 PAGE PAGE 1 厨房产品系列设计 锅类器具系列设计 1、设计目的 课程设计的目的是经历一次完整的系列产品设计实践，引导学生综合运用工业设计的相关知识，通过用户研究，自己发现问题、提出问题、探索可能的设计改进方案。 2、前期市场与产品调研 2.1产品系列设计 产品系列化设计（Series Products Design）是指围绕一个主题或者风格，把握产品之间相互关联进行成组成套的一种设计方法。 产品系列化（Product seriation）是标准化的高级形式，是标准化高度发展的产物，是标准化走向成熟的标志；系列化是使某一类产品系统的结构优化、功能最佳的标准化形式。系列化通常指产品系列化，它通过对同一类产品发展规律的分析研究，经过全面的技术经济比较，将产品的主要参数、型式、尺寸、基本结构等作出合理的安排与计划，以协调同类产品和配套产品之间的关系。 图1 通过相似或相同的视觉设计特征的持续使用，使产品在视觉形象上拥有共同的“家族”识别因素，使不同种类的产品产生一致的视觉效果。 产品系列设计方法步骤 1）首先在系列内选择基型，基型应该是系列内最有代表性，规格适中，用量较大，生产较普遍，结构较先进，经过长期生产和使用考验，结构和性能都比较可靠，又有发展前途的型号。 2）在充分考虑系列内产品之间以及变型产品之间的通用化的基础上，对基型产品进行技术设计或施工设计。 3）向横的方向扩展，设计全系列的各种规格，这时要充分利用结构典型化和零部件通用化等方法，扩大通用化程序或者对系列内产品的主要零部件确定几种结构型式（叫做基础件），在具体设计时，从这些基础件中选择合适的。 4）向纵的方向扩展，设计变型系列或变型产品，变型与基础要最大限度地通用，尽量做到只增加少数专用件，即可发展一个变型或变型系列。 2.2产品系列设计的市场分析 产品系列设计在市场中占据的优势： 可以加速新产品的设计，发展新品种、提高产品质量，方便使用和维修，减少备品配件的储备量。 图2 系列化产品的基础件通用性好，它能根据市场的动向和消费者的特殊要求，采用发展变型产品的经济合理办法，机动灵活地发展新品种，既能及时满足市场的需要，又可保持企业生产组织的稳定，又能最大限度地节约设计力量，因此产品系列化是搞好产品设计的一项重要原则。 同时，系列化设计充分体现了成套意识，成套残品造型更加整齐美观，具有良好的视觉效果，使产品更具有选着性，更具有商业价值，从而更能产生品牌效应。 合理简化品种，扩大通用范围，增加生产批量，有利于提高专业化程度。 图3 可以加速新产品的设计，发展新品种、提高产品质量，方便使用和维修，减少备品配件的储备量。合理简化品种，扩大通用范围，增加生产批量，有利于提高专业化程度。 3、缩短产品工艺装置的设计与制造的期限和费用。 2.3厨房锅类器具调研分析 烹煮食物或烧水的各种器具，如电饭锅、炒锅、电压力锅煎锅等。 锅具的分类 按功能分压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅多功能锅等； 图4 按材质分不锈钢