高职版环境微生物第四章微生物生态.pptVIP

章微生物的生态 ;学习目标; 微生物生态学(microbiological ecology): 研究微生物在自然环境中的行为和活性。 ; 人体体表及体内存在大量的微生物： 皮肤表面：平均10万个细菌/平方厘米； 口腔：细菌种类超过500种； 肠道：微生物总量达100万亿， 每克动物粪便的细菌总数约为：1000亿个；;第一节 生态环境中的微生物 第二节 微生物与环境间的相互关系 第三节 微生物在自然界物质循环中的作用 ;一、水生生境的微生物 包括淡水中的微生物、海水中的微生物 水域环境：水中无机盐、水中有机物、pＨ值、温度、光线;1、淡水中的微生物 我国相关法规对饮用水微生物指标的规定： 细菌总数不得超过：100个/毫升 大肠菌群指数不得超过：3个/升 提问：饮用水消毒常用方法有哪些？;;（2）腐败型水生微生物 如：流经城市的河水、港口附近的海水、滞留的池水、阴沟水；流入了大量的人畜排泄物、生活污物和工业废水等，有机物含量大增。 微生物数量和类群：大量外来的腐生细菌，使腐败型水生微生物尤其是细菌和原生动物大量繁殖，每毫升污水的微生物含量达到107~108个；类群：革兰氏阴性无芽孢杆菌，纤毛虫类、鞭毛虫类和根足虫类等原生动物，还有一些随人畜排泄物和病体污物进入水体的动植物致病菌。 繁殖及后果：通常因水体环境中的营养等条件不能满足其生长繁殖的要求，加上周围其它微生物的竞争和拮抗关系，一般难以长期生存，但由于水体的流动，也会造成病原菌的传播甚至疾病的流行。;通过粪便、污水进入水体的病原微生物（病原体）;鲍氏志贺菌;防治原则：;;; 纳米比亚硫珍珠状菌--世界上已知最大的细菌;二、空气中的微生物; 空气干燥，不利于微生物生命活动，不是微生物生长繁殖的场所但却飘浮着相当数量的微生物，来自地面、动植物、尘土。 城市街道、医院、畜舍等公共场所空气中含量高；森林、海洋、高纬度地带的空气中微生物含量很少。 空气中的微生物的数量是大气污染程度的标志之一;空气中的主要病原菌及其引起的疾病;2019/5/29;传染性非典型肺炎; 大多微生物在空气中只能短时间停留，就要落地，大部分死亡，包括一些人体病原菌。 但结核、白喉，炭疽等杆菌和肺炎双球菌、葡萄球菌、流或病毒、脊髓灰质炎病毒抗性比较强。能传染疾病。 微生物在空气传播的距离是无限的，因而其分布是世界性的。 ;三、土壤中的微生物;（一）土壤是微生物良好的生活场所 ; ; ;（二）微生物在土壤中分布的影响因素 1、土壤深度对微生物分布的影响 2、有机物含量对微生物分布的影响 3、碳源对微生物分布的影响 4、酸碱度影响微生物分布; 以耕作土壤有机质含量为2%计算，则所含细菌干重约为土壤有机质的1%左右。 土壤微生物的代谢活动，可改变土壤的理化性质，进行物质转化，因此，土壤微生物是构成土壤肥力的重要因素。;四、工农业产品上的微生物 1、粮油食品中的微生物 鲜肉：假单胞杆菌,大肠杆菌,球菌,肠球菌 蛋类：环境中细菌、霉菌可进入蛋壳使蛋变臭 菜果：细菌、真菌、病毒、酵母菌 鱼 ：水体中的微生物类群 罐头食品是人仍然用来长期保存食品的一种方法，主要通过密封如热杀死微生物，即可长期保存，但有些耐热的芽孢杆菌，芽孢梭菌能形成芽孢，引起罐头变质。;2、工业材料上的微生物 腐蚀木材：担子菌类、多孔目、多孔菌、层孔菌 腐蚀金属：铁细菌、硫细菌 腐蚀纺织品：细菌、霉菌 防腐方法： 用防菌物隔离：沥青涂管道 用杀菌剂处理材料：纸浆中加入五氯酚，有机汞 改变材料分子结构使之具抗菌性能。;五、极端环境下的微生物 嗜热菌、嗜冷菌、嗜酸菌、嗜碱菌、嗜盐菌、嗜压菌、抗辐射的微生物;第二节 微生物与环境间的相互关系;第二节 微生物与环境间的相互关系; 一、互生关系：;2019/5/29;;二、共生关系 彼此依赖，相互为对方创造有利条件，有的达到了难以分离的程度。生理上相互分工，组织上形成了新的结构，彼此分离各自就不能很好地生活。 举例： 微生物间的共生——地衣 微生物与植物共生——菌根 微生物与动物共生——反刍动物与瘤胃菌;微生物间的共生-地衣 组成：真菌(子囊菌，担子菌)+单细胞藻类(绿藻，蓝藻)共生组成一种植物体。 结构：真菌无规律地缠绕藻类细胞，真菌与藻类形成层状排列。 生理：相互依存，真菌异养生活，藻类自养生活（制造养料）；真菌提供水分、无机盐供藻类光合作用。;2019