第二章__人体的营养.pptx

食物里有哪些营养物质？;;; ;糖　类;含糖类较多的食物;脂　肪;含脂肪较多的食物;蛋 白 质;含蛋白质较多的食物;;测定某种食物中的能量;;水在人体有什么作用？;无机盐;重要的无机盐包括;无机盐的种类;维生素;维生素;;维生素种类;举手回答：绿色蔬菜、胡萝卜中有维生素A么。 老师为什么把绿色蔬菜、胡萝卜写在维生素A的食物来源中？;课堂小结; 种类;1、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外，还 对人体__________、________等起作用，此 外，被分解后，为人体的______________提 供___________。 2、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因 为这些食物中含有丰富的_________能在人体内 转变成________________。 3、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏 _____的缘故，医生嘱咐他应多吃_____;4、构成人体细胞的基本物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 5、人体主要的供能物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 6、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。 A、蛋白质、糖类、水 B、蛋白质、糖类、维生素 C、蛋白质、糖类、脂肪 D、蛋白质、糖类、脂肪、水 7、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 8、维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质是。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D 9、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在 A.蛋白质、脂肪 B.糖类、无机盐 C.无机盐、水 D.水 10、构成骨骼和牙齿的重要成分是。 A、钙、磷 B、钙、铁 C、钙、碘 D、铁、锌 11、铁在人体内构成的一种重要成分是。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、血红蛋白;三、连线题 1、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来： （1）缺维生素A A..厌食、贫血、肌无力 （2）缺维生素B1 B.坏血病 （3）缺维生素C C.贫血 （4）缺维生素D D.脚气病 （5）缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿 （6）缺含碘的无机盐 F.夜盲症 （7）缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症 A.脂肪?????????????? a.人体生命活动的主要能源物质 B.糖类?????????????? b.备用的能源物质 C.水???????????????? c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少 D.维生素???????????? d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能 E.蛋白质????????????? e.含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁 F.无机盐????????????? f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，???织更新的原料;进一步探究：比较不同果蔬中维生素C的含量