七年级下册 苏教版 生物9--1人体需要的主要营养物质.pptx

; 一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动了，趴倒在地上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。;;; 对于这些灾民或难民他们最需要的是什么？;第一节;一 食物中的营养成分;？;探究常见食物营养成分;;;类别;讨论：;;1、蛋白质;富含蛋白质的食品;儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？;二、糖类;富含糖类的食物;为人体生命活动提供能量,能够保持体温,防止机械损伤。多余的脂肪还能储存在人体的脂肪组织中。具有 保持体温和防止机械损伤等作用。;富含脂肪类的食物;实验探究：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪;四、维生素;1、作用：;这些食物中主要含维生素是;这些食物中含有哪种维生素？;VB2;这些食物中含有维生素;这些食物中含有哪种维生素？;维生素A ; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D;我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过。;五、 水;六、无机盐;;观察食物中含有无机盐;观察食物中含有无机盐;坏血病;;口角炎;;甲状腺肿大;无机盐;本节课你学会了什么？;选择;综合运用;;开拓创新; 甲图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。; 乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。; 丙图反应出这位同学偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。;看了之后我们应该怎样做呢？;调查 1、油炸食品 2、罐头类食品 3、腌制食品 4、加工的肉类食品（火腿肠等） 5、肥肉和动物内脏食物 6、奶油制品 7、方便面 8、烧烤类食品 9、冷冻甜点 10、果脯、话梅和蜜饯类食物 ;美国《时代周刊》介绍了十大最佳营养食品：一、绿茶：防治各类癌症，预防心脏病，可防治蛀牙二、三文鱼：防治血管阻塞，预防脑部老化降低胆固醇 三、菠菜：可防治血管疾病及心脏病，保护视力。 四、西兰花：减少罹患各类癌症的机会。 五、蒜头：防治心脏病，降低胆固醇，杀菌六、红酒：含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇，减少血管硬化，喝少量对心脏有益 七、西红柿：防治前列腺癌，防治与消化系统有关的癌症，有丰富维他命C八、果仁：含丰富维他命E，降低胆固醇，预防癌症，预防心脏病九、燕麦：降低血压，降低胆固醇，防治大肠癌，防治心脏疾病十、蓝莓：抗氧化-预防心脏病-防治癌症-增进脑力;维生素种类和作用;维生素