餐饮服务系统结构化分析数据流图ER图数据字典.docVIP

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淮海工学院计算机工程学院 实验报告书 课 程 名: 《软件工程导论》 题 目: 结构化分析实验 学 号: 511020825 姓 名: 薛思雨 评语: 评语: 成绩: 指导教师: 批阅时间: 年 月 日 一、实验目的与要求 通过示例掌握结构化系统分析的方法 综合运用DFD,DD,E-R图等工具建立系统的概念数据模型 二、实验环境 VISIO 2003 其它相关软件及硬件、网络环境 三、实验步骤与源程序 1.餐饮服务管理系统 1) 总体说明 ? 餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分,主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。 2) 系统相关角色 ? 系统管理员,员工,部门经理,采购员,顾客,供货商等等 3)相关功能说明 (1)餐饮收银管理 登记管理:客人到来以后进行登记,可以修改或者删除登记信息,客人可以要求合台或者换台。 ? 消费管理:能够录入、修改或者删除客人的消费信息。 ? 订餐管理:订餐信息登记,包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。 ? 主窗体:显示当前桌台、包房的占用情况,显示客人消费状态。 ? 结算管理:客人结账的时候可以分类打折或者全面打折,计算开发票金额,打印账单,结账方式也有多种方式,如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。 ? 日统计管理:可以对今日收银进行概览,方式多样,如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等,可显示日销售项目排行榜,可打印销售日报表。 ? 二级库存管理(主要管理酒水饮料的日常库存):这里主要是指前台的酒水饮料管理,包括入库、入库查询、入库统计,退货、退货查询、退货统计,库存动态,销售查询、销售统计,库存盘点、盘点查询、盘点统计。 ? 菜谱管理:对菜品进行管理,如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护,价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除,按照自己业务情况任意设置。 (2)采购库存管理 ? 该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。 仓库从供货商处对商品进货,也可以对商品退货,可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。 餐饮各部门领用商品,也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询,可按部门、商品、商品类别等多种方式。 显示各个供应商信息,对供应商供货情况进行记帐,可查询、统计其供货信息,可查询应付款、已付款等各种信息,对仓库中的商品进行盘点,对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计,生成报表,交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。 (3)人员维护 ? 系统可以对各种员工的信息进行维护,包括增加、删除、查询等等。 员工交换班的时候,当前用户更换并确认当前(钱款、物品、房间状态)。 用户更改自己的密码。 帐号管理(系统管理员),用户权限、密码、站点的编辑。 每月底可以对员工的工作情况进行统计,生成报表,供部门经理进行审核。 其他细节可以加入自己的一些假定。 四、测试数据与实验结果 Ⅰ 数据流图 ①顶层数据流图: ②第一层数据流图: ③餐饮收银管理数据流图: ④采购库存管理: ⑤人员维护: Ⅱ E-R图 ①总体E-R图: ②部分E-R图: ·订餐-付款E-R图: ·采购-供货E-R图: ·员工信息E-R图: Ⅲ 数据字典 登记信息: 字段名 字段类型 字段长度 说明 order_id varchar 20 登记编号 table_id varchar 20 桌台编号 customer_name varchar 20 宾客姓名 gender varchar 2 宾客性别 phone_num varchar 20 联系电话 person_num Smallint 2 就餐人数 remark varchar 255 预订备注信息 订餐信息: 字段名 字段类型 字段长度 说明 order_id varchar 20 登记编号 Dish_id Varchar 10 菜品编号 Dish_count Smallint 2 菜品数量 Dish_time Datetime 8 点菜时间 Table_id Varchar 10 餐桌编号 person_num Smallint 2 就餐人数 Remark Varchar 255 菜单

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