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健康管理师职业岗位培训试题（A卷） （通用知识部分 共50分） 一、诚信判断题（每小题1分，共10分。请在括号里正确的填√，错误的填×。判断正确得分，判断错误、不答不得分也不扣分） （ √ ）1、真实的工商注册，体现了企业主履行法定义务并诚实经营的态度。 （ √ ）2、企业一旦出现不良的信用记录，将是无法补救的。 （ × ）3、企业在诚信经营的同时，也要学会保护自己的利益。 （ √ ）4、诚信是维护客户的必备条件。 （ × ）5、企业创业之初如何拿到第一桶金很重要，其次可适当考虑诚信。 （ × ）6、企业的产品质量不过关，并不表示企业失信。 （ √ ）7、善待员工也是企业讲诚信、重诚信的重要部分。 （ √ ）8、诚信作为一种道德规范，是任何社会、任何行业、任何人在为人处世中都不可缺少的。 （ √ ）9、如果一个企业由于信誉卓著、获得了客户的信任，那么他就可以比同类企业具有更强的获利能力。 （ × ）10、创业者在创办企业中，由于经营不善，造成不能及时偿还银行贷款，对银行来说，创业者是失信的。 二、判断题（每小题2分，共20分。请在括号里正确的填√，错误的填×。判断正确得分，判断错误、不答不得分也不扣分） 1、痛风病人应控制饮食总量；以血尿酸为依据调节饮食、多吃蔬菜水果等碱性食物　（　√ 　）　　　　　　 2、孕晚期的膳食不需要增加优质蛋白、钙、铁的摄入量。 3、亚健康对人的正常生活没有影响（×　　　） 4、合理运动是强化气血循环、促进身体对营养吸收与转化的最好方法（ √ ） 5、心里一般包括感觉、知觉、思维、记忆、注意、智能、情感、性格、能力（ √ ） 6、没有发生疾病的身体就是健康的（ × 　 ） 7、健康就是指生理功能正常，无病痛和虚弱。（错）8、健康教育和健康促进是两项独立的工作。（错）9、吸烟被认为是目前最主要的可预防危险因素。（对） 10儿童、青少年心理障碍问题不容忽视（ √ ） 三、单项选择题( 每小题2分，共10分。请在每小题备选答案中选出一个正确答案，将代码填在题目中的括号内。选对得分，不选、选错均不得分) 1、利于钙吸收的因素是（ B 　）单选 A. 植酸 　　　 B. 乳糖 　　　 C. 草酸 　　　 D. 膳食纤维 2、蔗糖摄入过多的危害主要是：（ D 　）单选 A. 冠心病 　　 B. 糖尿病 　　　 C. 龋齿 　　　 D. 三者都包括 3、食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述不正确？（ C 　　）单选 A. 有良好的口味和色泽 B. 能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩 C. 高温加热可是油脂中的维生素A、E 和胡萝卜素等遭受破坏 D. 高温可缩短烹调时间，进而可减少维生素的损失，因此应高油温烹调加工蔬菜 4、具有清除体内自由基和过氧化物的营养素是（　C　 ）单选 A. 钙 　　　 B. 铁 　　　　 C. 硒 　　　　 D. 碘 5、肝硬化患者的营养治疗哪一条是错误的？（　C　 ）单选 A. 要供给充足的热量 　 B. 由于病人厌油和恶心，因此应低脂饮食 C. 主食中，谷类除玉米、高粱等粗粮外均可食用　D. 由于病人可能有轻度腹水，宜低盐饮食 四、名词解释（每题5分，共10分） 1、新陈代谢——生命活动的基本特征（一个人在六十年间新陈代谢的物质相当于成年人体重一千倍），基础代谢是人体处在清醒、安静、不受外界因素干扰的状态时维持生命活动的最基本代谢。 2、营养： 是指事物中能够被人题字消化、吸收并在体内具有生理功能的有机和无机物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水6类。 健康管理师职业岗位培训试题（A卷） （实务知识部分 共100分） 一、填空题（每题2分，共30分） 1、非处方药即不用医师诊断和开写处方；简称OTC，其特点是安全、有效、 稳定、方便。 2、健康管理就是将 科学 的健康生活方式传授给健康需求者。 3、健康管理的信息采集就是寻找，发现 健康危险 因素的过程。 4、生命质量评估的基本内容：躯体健康、心理健康、社会功能、疾病状况 5、健康风险评估基本模块：问卷、危险度计算、评估报告。 6、健康教育 XE 健康:教育 的实质