商品销售与商品控损(宋敏)PPT.pptVIP

----领秀风采 * * 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 商品销售商品控损 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 商品陈列 商品畅滞销(品类管理) 促销活动 服务 商品销售 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 商品陈列 货架陈列 关联陈列 促销陈列 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 货架陈列 陈列标准： 类别 规格（含量） 产品线 量感（丰满度） 标识 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 功能性商品集中陈列 集中陈列的作用: 更方便顾客目的性购买 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 三.八妇女节促销陈列 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 商品畅滞销(品类管理) 7 3 在100个单品中，重视前30名，关注后60名，销售最差或无销售的商品就是最后的10个单品，这10个单品是否无排面或排面差，如无其他原因，就必须要淘汰。 淘汰的同时，我们要引进他有我无品种，来锁定消费群。(品种和类别可以决定一个卖场的消费群) 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 促销 促销：是为了提高销售，宣传企业形象而组织 的活动，是卖场营销的重头戏。 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 促销活动的时机 季节：春、夏、秋、冬 月份：受天气、假期、开学的因素的影响 日期：周末等 节令：重要的节日如国庆、五一等 时段：早市 反季销售 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 季节 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 月份 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 节令 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 促销商品的选择 快速周转(销量大)的商品； 贴近主题及顾客日常消费品为主； 以领导性(形象)品牌为形象，跟随性(销量)品牌为主力，补充性(效益)品牌做补充（2：4：4）； 选择供应商促销力度大、毛利点高的商品； 多选择A类(一线品牌)商品，以吸引人气，加强促销效果； 季节性商品、流行性商品、自有品牌商品来拉动毛利。(这些商品无须做低价,如：春节期间，少做特价，多做买赠) 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 促销商品选择上的功能性角色扮演 形象商品 销量商品 效益商品 2 4 4 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 形象商品 1、代表超市低价优质形象的商品； 2、对顾客有吸引力的生活必需品； 3、知名品牌商品； 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 销量商品 1、单品销量达到一定规模，实现超市 高周转量的商品； 2、主要为市场认可的成熟商品。 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 效益商品 1.帮助超市实现毛利目标的商品； 2.商场竞争激烈的商品； 3.个性化商品； 5.季节性商品； 4.新品 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 促销商品陈列原则: 1、明确的标示： 指示牌、POP 2、新颖别致的主 题 3、陈列道具醒目 (一般有供应 商提供形象架) 4、陈列位置突出 ——端架、堆头 1、足够的货量 2、让顾客产生丰 满（震撼）的感觉 3、及时维护补货 4、绝对不缺货 1、以促销商品刺激 高毛利商品的销售 2、以促销商品拉动 部门商品的销售 3、以促销商品拉动 全店商品的销售 醒目 大量 关联 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 服务 服务态度也是决定销售的一个重要环节。真诚的微笑、清晰的商品介绍会提高顾客的够买欲望。 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 完善的售后服务：退货、大客送货等也会让顾客感到亲切，提高再次购买率。 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 如何控制好商品损耗,必须知道损耗出现在哪里? 商品控损 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 损耗来源： 一、收银中 二、收货中 三、滞销 四、被盗 五、盘点 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 一、收银中的流失 1、组包商品、主次不分; 2、整包商品,以单品条码销售; 3、计价错误造成的损耗 与收银员的沟通、员工磅秤时的责任心都是我们需加强的地方 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 二、收货造成的损耗 1、收货是个关口 3、仓库：货物存放要妥当，瓶装的、袋装的。 不要以为不怕摔的东西不会破，其实不然， 一样会造成损耗，比如洗衣粉、卷纸等 4、生鲜储存方法不正确，冷库温度不够 2、销售中造成的损耗 真心服务 · 精心管理 · 用心经营 如果在一定时期因销售差或没有销售会造成商品的效期不好 食品区