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中醫養生食療 複習講座 養生之道 何謂道？ 道也者，不可以須臾離也，可離非道也。 人與自然的關係。 人如何處理自我。 養生之術 運動 氣功 內養 食療 氣功複習（一） 放鬆功的要訣 第一線 兩側胸脇 第二線 前胸腹 第三線 由後腦至腳底 意守丹田，自然呼吸三至五分鐘收功 氣功複習（二） 站樁功 自然式站樁 三圓式站樁 下按式站樁 站樁功要訣 呼吸、意念、收功 按摩複習 乾洗臉 9. 拍打腰腹 指梳頭 10.拍打兩脇 拍 頭 11.拍腎俞 搓耳朵 12.拍打雙腿 擦大椎 13.旋轉雙膝 循經拍打兩臂 前後摔臂 拍打胸背 養生美容複習 陰陽學說 陰陽消長 五行學說 五行生尅 金生水、水生木、木生火、火生土、土生金 金尅Ｘ、木尅Ｘ、水尅Ｘ、火尅Ｘ、土尅Ｘ 臟腑學說 五臟 心、肝、脾、肺、腎 六腑 小腸、大腸、胃、膽、膀胱、三焦 精、氣、神、血、津液 情志與經絡 知足常樂、駐顏有術 經絡、穴位 針刺美容術 艾炙美容術 耳穴療法 指壓法 三陽開泰 食療養生 認清體質 正常質 氣虛質 陽虛質 陰虛質 痰濕質 氣滯質 食療應用舉例 杜仲牛腩煲（四人份量） 食材﹕牛腩半斤、紅蘿蔔一根、葱段及薑片適量 藥材﹕杜仲9克（三錢）、當歸6克（二錢） 枸杞子9克（三錢）、豆寇和 小茴香各6克（二錢）用布包起。 做法﹕1.牛腩切塊後，氽水，紅蘿蔔切塊、 備用。 2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煑至牛腩熟爛，起鍋前，再以海鹽調味。 食療製法舉例 齋湯 四至五人份量 五行養血湯﹕南瓜一個、蕃茄二個、鮮牛蒡一條、雪耳四至六朶、百合（可用鮮品作甜用、乾品作鹹用）一兩、甘笋二條。 湯丸 將日本南瓜蒸熟壓爛成茸作湯丸餡，南瓜能補中益氣和消腎病引起的水腫。 冬蟲夏草 冬蟲夏草簡稱蟲草，性温味甘，入肺、腎两經，有補損扶虛，益精氣，止咳化痰的作用。蟲草本身無味，清燉則味稍甘，湯色清如淡茶，清燉與蟲草性質相同者還有淮山、茯苓、芡實、蓮子、百合等，故宜配肉類作為食療，但因近來售價太貴，建議磨粉後，每日口服一錢，最為恰當。 燕窩 燕窩是什麽？ 燕窩是金絲燕將胃消化腺的分泌黏液和羽絨築成的鳥巢，多築在海島的懸崖峭壁上，因為是燕子其中一種，故名燕窩。 燕窩能養顏？ 燕窩在中國古代是駐顏食物。古書記載，此物有養陰駐顏，潤膚補氣之功。《本草從新》認為它「大養肺陰」。 靈芝（一） 靈芝是什麽？ 靈芝形狀古怪，生長環境和氣候同，史上記載有數百種之多，現在常用赤芝或紫芝，都屬於真菌類的多孔菌科植物。靈芝性溫，味甘微苦。有治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠和消化不良的食療功效。在臨床上，凡屬陰虛火旺、肝陽上亢而有失眠、夢多、熱盛咳嗽者，不宜服用。 靈芝（ニ） 靈芝的品種與療效 廣告常說五色靈芝，功效各有不同，根據《神農本草經》記載，靈芝有紫芝、赤芝、青芝、白芝、黑芝等六種，但功效大致相同。靈芝孢子粉是靈芝的種子，在靈芝成熟期時釋放，採集困難，孢子內含有比靈芝更豐富的多糖肽、腺漂呤核甘、蛋白質、酶類、硒元素等特殊成分，靈芝孢子粉在增强免疫能力和抑制腫瘤的藥效方便比靈芝强效得多。 蜂膠（一） 蜂膠是什麼？ 蜂膠是蜜蜂採集植物芽胞分泌的樹膠，混入自己的分泌物加工而成，集動物和植物的分泌物於一體。 蜂膠的成份有什麼？ 蜂膠的成份複雜，有三十多種黃?類，萜烯類，以及有機酸，維他命，活性酶，多糖和礦物質。其中黃酮類的有效成份可以提高身份的免疫力，能强化血管，使血管保持彈性，淨化血液，强化細胞膜，使細胞的功能旺盛，並能消滅病毒或細菌。 蜂膠（ニ） 蜂膠與癌症 蜂膠含有豐富的抗癌物質。如黃酮類化合物﹔二萜類及三萜類等化合物﹔酯類化合物及其他化合物。都能直接起殺滅癌細胞的作用，和增强人體免疫功能，起到抗病毒和抗氧化的作用消除誘發癌細胞的產生，使蜂膠起到很好的抗癌作用。 海馬 海馬是什麽？ 海馬非馬，海馬是海洋特產，是脊索動物魚網海龍科動物魚類。海馬入藥已有近兩千年的歷史，《本草新編》認為〝海馬，專善興陽，功不亞於海狗，更善墮胎，故能催生也。〞海馬能温腎助陽，能治婦女宮泠不孕，而且對老年人及精神疲憊者，服之可轉弱為强，有振奮精神的作用。 鹿茸 鹿茸是什麼？ 鹿茸為鹿科動物雄鹿（梅花鹿、馬鹿）頭上尚末骨質化而帶茸毛的幼角。性温味甘，有補腎壯陽﹔益精髓、强筋骨的功效。有治療神經衰弱，增强人體各種機能和心臟的活動。 鹿茸服用宜忌 鹿茸屬於極