DB12-644-2016 餐饮业油烟排放标准.pdf

ICS 13.040.40 Z 60 DB12/ 644—2016 DB12 天 津 市 地 方 标 准 DB12/ 644-2016 餐饮业油烟排放标准 Emission standard of cooking fume 2016-07-25 发布 2017-01-01 实施 天 津 市 环 境 保 护 局 发 布 天津市市场和质量监督管理委员会 I DB12/ 644—2016 目 次 前言 II 1 适用范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语与定义 1 4 餐饮油烟控制要求 2 5 餐饮油烟监测要求 2 6 油烟采样及分析方法、油烟采样器技术规范 3 7 实施与监督 3 I DB12/ 644—2016 前 言 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》和《天津市 大气污染防治条例》，保护环境，防治污染，加强对餐饮业油烟排放控制和管理，根据天津 市实际情况，制定本标准。 本标准为强制性标准。本标准未列出的污染控制项目执行国家及天津市相关标准。国家 及天津市相关标准严于本标准时，执行国家及天津市相关标准。环境影响评价文件要求严于 本标准时，按照批复的环境影响评价文件执行。 本标准由天津市环境保护局提出并归口。 本标准主要起草单位：天津市环境保护技术开发中心、天津市环境监测中心、天津津环 环境工程咨询有限公司。 本标准主要起草人：孙贻超、张泽生、回蕴珉、邓保乐、杨长喆、周广琨、郑媛、汪楠、 李文君、闫志明。 本标准由天津市人民政府于2016 年7 月15 日批准。 本标准自2017 年1 月1 日起实施。 本标准为首次发布。 II DB12/ 644—2016 餐饮业油烟排放标准 1 适用范围 本标准规定了餐饮油烟控制、餐饮油烟监测以及标准实施与监督等相关要求。 本标准适用于天津市行政管辖区提供餐饮服务单位的设计、环境影响评价、竣工环境保 护验收及其运营期间的餐饮油烟排放管理。 本标准不适用于居民家庭餐饮油烟排放。 本标准适用于法律允许的污染物排放行为。新设立污染源的选址和特殊保护区域内现有 污染源的管理，按照《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》、 《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国环境影响评价法》等法律、 法规、规章的相关规定执行。 2 规范性引用文件 本标准内容引用了下列文件或其中的条款。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其有效版