网站大量收购闲置独家精品文档,联系QQ:2885784924

正宗桂林米粉制作工艺与卤水配方.pptx

  1. 1、本文档共16页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
广西米粉以桂林米粉最为著名.其特点不在 米粉本身,而在汤底、调料和配菜的讲充。配菜;使其甘香切脆.调料侧是肉类卤后的汤加上数十;长什么样子了呢?!应该扫描记忆存储的啊,她暗笑;配方;长什么样子了呢?!应该扫描记忆存储的啊,她暗笑; 猪捧骨、牛骨各 4 千克.香料包(草果、桂皮、 甘草各 20 克.八角、香茅、砂仁各 15 克,;长什么样子了呢?!应该扫描记忆存储的啊,她暗笑;做法:;长什么样子了呢?!应该扫描记忆存储的啊,她暗笑;料包.下入汤中小火熬 2 小时.;长什么样子了呢?!应该扫描记忆存储的啊,她暗笑;锅里烫透。捞出控干水分。;长什么样子了呢?!应该扫描记忆存储的啊,她暗笑; l、牛肉最好选腱子肉.卤牛肉可在卤水加工 过程中加入牛肉卤制。这样能让卤水更好地吸;长什么样子了呢?!应该扫描记忆存储的啊,她暗笑

文档评论(0)

金华 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档