人教版六下《语文园地二》.ppt

四川省省级历史文化名镇，位于宜宾市郊19公里处的长江南岸李庄坝。因镇境有一天然大石柱俗名“李庄”而得名。 李庄白肉在当地最为出名引来了很多外地游客其选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。白肉肥瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。 　　 54 民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。 　　今天，随着李庄旅游业的蓬勃发展，李庄的当家名菜“李庄白肉”，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩。何卫东，李庄人氏，人称“何三白肉”，13年前刻苦钻研白肉刀工技术，调料工艺，煮肉火候，在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号。因慕名而来品尝白肉的游客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉，每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量。据“第一刀”介绍，他于近年来收了4个徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方。 55 56 除夕的那些事  “除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。 22 送神扫尘备年货　 农历12月23日，旧俗叫送灶神日，这天灶神上天，向玉皇大帝禀告人间善恶。人们把灶君神位打扫干净，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天讲好话，下界保平安”。民间传说灶君是个大老粗，怕他讲错话，故祭品有用糯米做成的糕点，意在把灶君的牙粘住，不许他乱说。灶君升天后到大年初一清晨才回来。相传灶神掌管一家之福祸，故广东的农村至今仍很重视送灶神。 春 节 23 开门拜年　　正月初一是新年，到处张灯结彩，喜气洋洋，大人小孩都穿上最好的衣服，见面多道“恭喜发财”，互相祝福拜年。初一是一年的开始，但广东人却把这一天引申为一年。时时处处小心、图吉利、忌丑话、避错事。偶然说半句不吉利的话，也立即补上几句补救：“逢凶化吉”、“丑事不灵，好事灵”；不小心摔破一个碗碟，马上补上一句：“落地开花”、“花开富贵”。 春 节 24 元宵节 每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。 25 清明节 清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。 　按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。 26 清明节 清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。 27 过“端午” 农历五月初五，是我国民间隆重的传统节日——端午节。因“端”是“开始”的意思，古代“午”与“五”通用，又以奇数为阳。所以端午又叫端阳、端五、重五、重午，民间俗称“五月节”。赛龙舟、吃粽子是端午节的主要活动。 28 中秋节 　 农历八月十五是我国的传统节日——中秋节。中秋节与春节、清明节、端午节被称为中国汉族的四大传统节日。中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”。 关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的遗俗. 　　为传承民族文化，增强民族凝聚力，中秋节从2008年起被国务院列为国家法定节假日。2006年5月20日，该节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 29 中秋习俗 中秋月饼 中秋赏月 30 重阳节 农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，