饲料添加剂大蒜素编制说明.PDF

“饲料添加剂大蒜素” 编制说明 一、任务来源及工作简况 1、任务来源 本标准是国家标准化管理委员会2014年下达的第二批国家标准制修订计划，编号为 Q-469，项目名称为《饲料添加剂 大蒜素》。本标准由中华人民共和国农业部提 出并归口。 2、制定本标准的必要性 大蒜素是近年来发展起来的一种多功能饲料添加剂，以其作用广泛、效果显著、无残留、 抗菌、消炎、抗病毒、无抗药性、降血压、抗动脉粥样硬化、抗氧化、提高机体免疫力、降 低成本和刺激食欲等优点而备受养殖户和饲料厂家的青睐。天然大蒜素油是由大蒜经过清 洗、捣碎、提取过滤、蒸馏等工艺得到的产品。大蒜转化为大蒜素油的成本很高，转化率不 到 1%。当前饲料工业中使用的饲料添加剂 大蒜素，一般是由人工合成的液体，饲料添加剂 大蒜素 （粉剂）是由饲料添加剂大蒜素被一定的载体吸附形成的，多为呈流动性的细小粉 末。 饲料添加剂 大蒜素是单质硫（硫磺）、硫化钠和氯丙烯为原料化学合成的以二烯丙基 一硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚为主要成分的硫醚类饲料添加 剂大蒜素产品。二烯丙基一硫醚在心脑血管疾病的防治上有良好的效果。二烯丙基二硫醚、 二烯丙基三硫醚性质稳定，杀菌力强。二烯丙基四硫醚不稳定，久置会释放出硫和其它不明 物质。二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚之和约占大蒜素总含量的 80%以上。习惯上常把二 烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚称为大蒜素。 目前，大蒜素的研究主要在食品和农业检测领域。大蒜素的主要检测方法有重量法、滴 定法、分光光度法、气相色谱法、气相色谱-质谱法、高效液相色谱法等。前三种方法操作 繁琐，费时，灵敏度低，准确性差。后三种方法相对简便、快捷。气相色谱法、气相色谱- 质谱法和高效液相色谱法三种方法相比较而言，目前文献中最常用的是气相色谱法。一是因 为气相色谱-质谱法仪器昂贵，操作要求高，二是因为二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚都 没有紫外吸收，使用高效液相色谱法测定，检测灵敏度相对较差。 饲料添加剂 大蒜素在饲料行业已被广泛使用。然而国内尚无饲料添加剂 大蒜素国家标 准，生产企业和检测机构缺少统一的检测依据及产品判定标准，不利于产业的健康发展。因 此，本标准的建立，以填补饲料添加剂 大蒜素产品标准的空白，为开展饲料添加剂大蒜素 的监督监测、解决质量争议提供法律意义上的技术支撑。 3、主要工作过程 2014 年 12 月 23 日，国家标准化管理委员会下达制修订计划。 2015 年 1 月-3 月，起草小组分工合作，开始查阅资料。 2015 年 4 月-5 月购置试剂及标准物质。 2015 年 6 月-12 月研究并确定样品前处理方法、气相色谱条件。 2016 年 1 月-2 月，编写标准草案。 2016 年 3 月召集生产企业召开研讨会，讨论标准草案，确定技术指标并收集不同企业 的样品。 2016 年 4 月至 5 月，进行灵敏度、精密度试验、重现性等试验。编写标准编制说明、 修改标准草案，形成《征求意见稿》。5 月底召集生产企业及使用企业召开研讨会，讨论标 准征求意见稿。 2016 年 6 月 标准的《征求意见稿》广泛征求意见，形成《预审稿》。 1 2016 年 7 月 2 日预审并形成《送审稿》。 2016 年 10 月 9 日-10 月 21 日先后由三个质检机构验证标准并提供验证报告。 2016 年 10 月 27 日，受农业部委托，饲料标委会组织召开了由 12 位代表组成的审查组 对标准送审稿的审查会。 2016 年 11 月-2017 年 1 月，按照终审会的意见和建议，对 《送审稿》进行了修改完善， 形成《报批稿》。 4、主要参加单位、成员及各自所做的工作 主要参加单位为山东省饲料质量检验所，无其他协作单位。 李俊玲、宫玲玲、赵学峰主要负责文献的查询及标准文本和编制说明的编写，宫玲玲、 强莉主要负责试验研究，李斌、杨智国、赵学峰主要负责试剂及标准物质的购置、研讨会的 组织等工作。 5、预期达到的社会效益 （1）有力保障饲料质量安全