平行定量浓缩仪-超高效液相色谱-串联质谱联用快速检测-食品科学.pdf

190 2012, Vol. 33, No. 12 食品科学 ※分析检测 - - 8 1 2 1 1 , 1 1 1 1 张宪臣 ，华洪波 ，张朋杰 ，王 勇 * ，杨 芳 ，李 蓉 ，胡仪光 ，卢俊文 (1. 中山出入境检验检疫局，广东 中山 528403 ；2. 中山市广外附设外语学校，广东 中山 528401) 建立鳗鱼肉中 8 种奎诺酮残留量的平行定量浓缩仪 - 超高效液相色谱 - 串联质谱检测方法。以氘代试剂为内 标，样品经酸化乙腈萃取后，平行定量浓缩仪浓缩，用正己烷脱脂，采用超高效液相色谱 - 串联质谱选择反应监 测正离子模式测定，可同时对鱼肉中奎诺酮进行定性和定量。奎诺酮检出限可达0.5 μg/kg，定量低限可达 1.0μg/kg 。 在 2.5～200ng/mL 范围内峰强度与质量浓度的线性关系良好(r ＞0.99) 。方法的平均回收率在81.4%～111.1% 之间。 方法简单、快速、稳定、准确、灵敏度高，适合于实验室大批量检测水产品样品。 平行定量浓缩仪；超高效液相色谱 - 串联质谱；奎诺酮；鳗鱼；残留量 Rapid Simultaneous Determination of Eight Quinolone Residues in Eel by Syncore Analyst-Ultra Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry 1 2 1 1, 1 1 ZHANG Xian-chen ，HUA Hong-bo ，ZHANG Peng-jie ，WANG Yong *，YANG Fang ，LI Rong ， 1 1 HU Yi-guang ， LU Jun-wen (1. Zhongshan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Zhongshan 528403, China； 2. Zhongshan Foreign Language School Attached to Guangdong University of Foreign Studies, Zhongshan 528401, China) Abstact：A method for the simultaneous determination of eight quinolone residues in eel was developed by syncore analyst- ultra performance liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry (SA-UPLC-MS/MS). Deuterium substituted reagents were added as internal standards before sample extraction with acidified acetonitrile, followed by concen- tration using a Syncore Analyst and clean-up with hexane. Eight quinolone residues were analyzed by UPLC-MS/MS unde