培养基中铁离子对枯草芽孢杆菌CICC23659发酵产脂肽-ScholarMate.PDFVIP

DOI ：10.13523/j.cb 中国生物工程杂志 China Biotechnology ，20 13 ，33 (6):52-61 培养基中铁离子对枯草芽孢杆菌 CICC 23659 发酵产脂肽的影响研究* 黄翔峰 詹鹏举 彭开铭 刘 佳 陆丽君＊＊ (同济大学环境科学与工程学院污染控制与资源化研究国家重点实验室 上海 200092) 、 、 摘要 高性能的生物表面活性剂脂肽在医药 食品 化妆品及微生物采油等领域具有广泛的应用 。 Bacillus subtilis CICC 23659 ， 价值 利用高效液相色谱法和电喷雾质谱法分析了 所产脂肽的组成 surfactin C13 、C14 C15 ， 1008 、1022 结果表明其所产脂肽是由 的同系物 和 组成 其分子量分别为 和 1036 。 、 、 、 以生物量 脂肽产量 脂肽组成 乳化能力和临界胶束浓度等指标考察在培养基中投加不同 Fe2 + B． subtilis CICC 23659 ， Fe2 + B． subtilis CICC 浓度的 对 的影响 结果表明添加 不仅能够提高 23659 ， 。 Fe2 + 5 mmol / L ， 3． 69 的生物量 还能大幅提高脂肽产量 当 添加浓度为 时 生物量达到最大 g / L ， 6 ， 234 ． 08 mg / L ， 9 ． 5 。Fe2 + 提高了 倍 脂肽产量也达到最大 提高了 倍 作用下脂肽同系物中 C13 、C14 、C15 ， C13 C15 ， 在脂肽产物中的相对含量发生了变化 脂肽同系物 和 的相对含量降低 脂 C14 。 C13 ，CMC ， 肽同系物 的相对含量上升 脂肽同系物中 的相对含量越高 值越大 脂肽同系物中 C14 和C15 的相对含量越高，CMC 值则越小。 关键词 枯草芽孢杆菌 金属离子 脂肽 乳化能力 临界胶束浓度 中图分类号 Q819 要而常用的方法， 生物表面活性剂是微生物代谢产生的一类具有表 而目前报道较多的是培养基中碳源 ， 、 、 、 (B． subtilis) 。 面活性的两性分子 可分为糖脂 脂肽 脂蛋白 磷脂以