冬春之交话养生.docVIP

PAGE PAGE 1 冬春之交话养生 　　在中医学领域，立春这个节气特别重要，它代表着冬天即将结束，春天马上开始。但这个季节在北方是一年中最反常的时候，也是各种传染病容易流行的时节。因此，中医尤其重视冬春之交的养生。 　　防治感冒 　　乍暖还寒时候，最易感冒。老年人患感冒，不仅会诱发咽炎或扁桃体炎、支气管炎、肺炎，还会通过血液循环直接侵犯心脏。所以预防感冒也是老年人保护心脏的必要措施。下面介绍一些食疗防感办法。 　　●吃萝卜 　　白萝卜是最便宜且有效的“养生菜”之一。巧用萝卜煲水当茶喝，既能行气助消化，又能防治感冒。具体做法如下： 　　取新鲜多汁的白萝卜250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热先服一碗（可视个人口味适量加糖）；1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天，可有效预防感冒。 　　需要特别提醒的是，萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。此外，有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者忌食萝卜。而鉴于萝卜有行气破气之效，因此，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。 　　●嚼大蒜 　　老年人感冒初起时，可将大蒜数瓣放入口中咀嚼，然后喝一杯薄荷茶，使支气管畅通；或喝一碗加有胡椒和生姜末的鸡汤，不但能减轻病情，还能消除呼吸道病毒。 　　●喝“神仙粥” 　　还可以服用“神仙粥”：用糯米90克，带须葱白5～7根，生姜5～7片，加水适量文火慢煮粥，熟后加入米醋100克，取出姜片、葱白后趁热服下，盖被躺卧，略出微汗，可获良好疗效。 　　此外，锻炼身体，增强体质，搞好环境及个人卫生，也可抵御感冒及其它传染病的侵袭。 　　预防老年性肺炎 　　这个时节也是老年性肺炎的多发期。随着年龄增大，老人咽喉部位的反射衰退，在咽口水、吃饭、喝水时，细菌或者分泌物很容易被呼吸到肺里去，并沉积下来、发生感染，感冒治疗不及时、不彻底也可能导致肺炎的产生。 　　预防老年肺炎要从以下几个方面做起： 　　●防寒保暖：此时天气还较冷，要做好防寒保暖、避免受凉感冒，这对预防老年性肺炎的发生至关重要。如患了上呼吸道感染，要及时彻底地进行抗感染治疗，以防发展成肺炎。患慢性病尤其是合并呼吸道疾病的老人，要积极治疗和防患于未然。 　　●合理饮食：日常膳食应以“温”、“补”为主，宜吃一些高热量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到荤素搭配，色香味俱全，以增加营养，增强抵抗疾病的能力。 　　●通风换气：人们为了御寒往往将门窗紧闭，再加上取暖设施的使用，导致室内的空气干燥、污浊，极易引起老年呼吸道疾病。因此，在控制室内温度的同时，应注意保持室内整洁、空气流通和湿度调节。 　　●适量运动：老人应在力所能及的情况下坚持每天锻炼，这对增强抗病能力是大有裨益的。 　　●讲究心理卫生：许多疾病的发生、发展和恶化，与人的心理状态息息相关。老年人应该避免忧郁、焦虑、紧张等不良因素的刺激，保持情绪乐观、精神愉快，这是预防老年肺炎、养生长寿的灵丹妙药。 　　当然，已患有老年性肺炎的病人，要在医生的指导下进行治疗。 　　养肝护脾胃 　　老年人的日常膳食应以“健脾扶阳”、“省酸增甘”为原则，适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃；主食除米、面食外，还应选择一些粗杂粮。 　　●饮食注意少吃酸 　　宜食辛甘发散的食物，尤其要注意尽量不吃“酸收之味”。因为这个季节酸味易入肝，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，容易伤肝。所谓有酸收性质的食物，多见的有橙子、橘子、木瓜、枇杷、山楂、柠檬、石榴、乌梅、西红柿等。多吃一些适合养肝、疏肝的食材，比如葱、大枣、豆豉、香菜、花生、枸杞、丹参等。此外，立春后要少吃辛辣、油炸、烧烤的食物，羊肉、狗肉、麻辣火锅也尽量少吃。 　　●减咸增苦，温热为主 　　饮食宜减咸增苦以养心气，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等作用。 　　切忌粘硬、生冷食物，防止损害脾胃阳气；食物的味道可适当浓一些，但燥热之物不可过食；还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。春季山间田野常有的野菜亦可采食，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。 　　脾胃保养还应强调热量供应充足，饮食以温热性的食物为主。常用的补气食品有莲子、大枣、糯米、鸡肉等；补血的食品则有猪肝、桂圆肉等；补阴的食品有木耳、芝麻、兔肉、鸭肉等；补阳的食品有羊肉、猪肉、鹿肉等。 　　益气补阳的“血肉有情”之品，可以增强肌体抗御风寒和外邪的能力。“血肉有情”之品是中医对具有滋补强壮、填精益血作用的动物类（以脊椎动物、有血动物为主）补益药（食）物的统称，比如羊肉、鹿茸、紫河车、阿胶等，可补充人体五脏的物质亏损，增强机能活动，改善衰弱状态，治疗多种虚证