加拿大阿尔伯达肉牛生产中与利润相关的成本和生产因素.ppt

影响肉牛生产利润的几个因素 – 2002 年1月于黑龙江省 世界肉牛生产数据 中国肉牛产业的发展趋势 肉牛和奶牛的数目以3-4%的速度逐年递增 肉类产量随不断扩大的国内生产和进口肉类的增长而提高 中国牛肉出口量继续扩大 (俄罗斯, 中东) 中国城镇居民喜食牛肉. 国内人均年牛肉消费量为3.2公斤. 从事畜牧业生产的良好时机  我们能否因此确保盈利? 生产的市场价值 – 生产成本 = 回报 (利润) 我们的目标: -???????? 生产纯种牛犊 -???????? 生产商业用肉牛 -???????? 开发知名品种 -????????开发劳动力及其他地方优势资源 每个畜群都是与众不同的: 相对于环境, 位置, 资金, 资源和管理技巧而言 影响利润的几个因素 母牛 – 牛犊 回报 (利润) = 牛犊价值 – 母牛成本 牛犊价值 = (售出牛犊的数量 x 断乳体重 x 每公斤市场价格) ·??????? 售出牛犊的数量取决于: - 生育能力 - 顺产率 - 牛犊死亡率 ·??????? 断乳体重 ·??????? 市场价格 ? 生产因素的市场价值 -???????? 牲畜体重 -???????? 牲畜质量(肌肉分布, 育肥情况) -???????? 距市场的距离 -?????? 市场价格(需求) 牲畜体重 x 每公斤价格 - 距市场的距离 = 市场价格 逐年/一年之间的价格浮动阿尔伯达省产肉牛 – 现金收入 加拿大阿尔伯达省肉牛生产中与利润相关的成本和生产因素 美国肉牛生产中与利润相关的成本和生产因素 资本投入(土地, 牲畜, 机械, 设施等) 适量生产而非近期最大规模的生产 成本控制 有利的市场价格 历史纪录 需要考虑的有关母犊的几个问题  计算生产成本 根据牲畜体况和成本搭配饲料 有利于生育的管理方法 牛犊生长率 牛犊死亡率 生产因素的成本 ???????? 牛 ???????? 饲料 ???????? 牲畜健康状况 ???????? 劳动力 ???????? 市场营销 ???????? 资本投入 土地 房屋, 设备 借贷资金的利息 生产成本会影响如下几个方面 您的生产成本是多少? 母牛越冬 -???????? 牛犊断乳 -???????? 育肥牛犊 您的经营状况和成本与以往及当前平均水平相比怎样? 您的农场生产成本高低与否? 低成本生产者的特点: 更倾向于赢得可持续性利润 更具延长牲畜生命周期的特质 更符合全球发展的长远趋势 利用现有信息 擅长制定并使用生产和经营管理信息的养牛户通常能降低生产成本 根据牲畜体况搭配饲料 根据体况估计牲畜脂肪蓄积 当饲料便宜并充足时, 母牛应该增重 母牛在怀孕至生产过程中增重以完善其繁育能力 母牛理想的产犊期为身体状况指数不低于2.5. 饲料搭配例证 季节性体况变化 体况 繁殖初期最好纪录 ?? _? 用力触摸感到 短肋骨 - 尾骨两侧有脂肪 如何管理以便提高繁育能力 怀孕的最后一段时期 (210天 – 280天) -??????? 直接影响到下一次配种及牛犊的健康状况 -???????? 胎儿体重增长70%的时间 -???????? 喂养老瘦的母牛及一年小母牛以增重 -???????? 建议饲料中添加蛋白质, 矿物质和维生素 -???????? 观察牲畜是否存在健康问题 -???????? 控制寄生虫 如何管理以便提高繁育能力 配种时间 杂交母牛 更强的繁育能力和更长的繁育周期 良好的健康计划和丰富的营养 母牛体重增加 磷 保持纪录 生产牛犊的日期, 临产遇到的问题, 断乳日期和断乳体重 良好的发情检查手段 日出后立即检查 查看公牛 ? 牛犊生长速度 杂交母畜 产奶量 顺利生产 合理膳食 体检和疫苗注射 监管下的断乳计划 断乳时期的体重测量(5到7个月大) 断乳体重 = 出生时体重+ ( 每日增重 x 天数) 影响出生体重的因素 父畜品种, 母牛体重, 饲料, 温度和妊娠时间 影响日体重增加值的因素 父畜和母畜的品种 产奶量 母畜和牛犊食用的饲料和饮水 牲畜自出生并贯穿其生长过程中的健康状况 环境 – 出生季节 管理 比较肉牛产业的几项特点 针对3种经济特性采取相应的繁殖/配种方法 繁殖 - 杂交 生长 – 筛选和杂交 屠体 – 有针对性的配种 加拿大的情况 生长 空怀母牛 产犊率 死亡损失 生产效率 每头母牛生产的达到断乳年龄的牛犊的数量 每头母牛生产的达到断乳年龄的牛犊的体重 牛犊自出生到断乳的成长 产犊期的长度 牛犊死亡造成的损失 人力资源发挥的积极作用 各级人员 - 管理者, 牧民和劳动力对市场和生产