第十课第九味.ppt

* * * * * * * 　　人生是經過這些澀味以後，才有所謂的甜，而那 個「甜」不等於糖的甜，它不是單純甜味，而是人生經驗很多的複雜的變化。 　　有一次去紹興，朋友請我去吃飯。他說：「你沒 有聽過那個『三霉三臭』，你不配來紹興。」這個很 狠喔，等於說人家要來作客，你還要通過那個三霉三 臭。就是那個發霉的酸菜干，真的很臭，聞到以後會 想吐的。 「淡」是人生最深的滋味 　　我們在紹興被他們灌得醺醺大醉，吃了三霉三臭之 後，晚上我一個人在街上走。我走過魯迅紀念館、蔡元 培紀念館、秋瑾紀念館，走過她被砍頭的那個廣場。我 不曉得這個小鎮記載多少近代歷史的記憶，好像人被壓 抑、發霉的記憶，最後在味覺上出來。 　　通過霉和臭之後，還要存在、還要活著、還要有生 存下去的力量。我們現在再去讀《阿Ｑ正傳》這樣的書， 感覺那種生命好像真的發霉的感覺。可是在那樣的環境， 我們還要存在、還要活著，而且還要自己想辦法，去通 過那個臭、那個腐爛，重新生長出來。 「淡」是人生最深的滋味 　　也許因為我們在這麼幸福、安逸的環境中長 大，對甜味的感覺很多，所以對苦味和臭味不太能 感受到。在臺灣因為環境很好，有很多苦味和臭味 被降低了。 　　有一個法國朋友跟我說，其實古老的文化最精 的品嚐是臭味，臭的品嚐。我們會發現苦也好、臭 也好，都是生命裡的卑微、生命裡的哀傷，都是生 命裡痛的記憶。 「淡」是人生最深的滋味 　　我相信，美是一個自我的循環。美到最後不管 你是富貴，或是貧窮，有自我，才有美可言，如果 這個自我是為別人而活著，其實感覺都不會美。 　　所以這個「淡」是你經歷酸、甜、苦、辣、鹹 以後，才知道淡的可貴。「回首向來蕭瑟處，也無 風雨也無晴。」我回頭看我走來的這一生，心很靜， 也就無所謂了。 「淡」是人生最深的滋味 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 歷屆大考考題 歷屆大考考題【104學測】 6.閱讀下列二詩，選出寫作特色分析正確的選項： （甲）意氣相傾兩相顧，斗酒雙魚表情素。 雙鰓呀呷鰭鬣張， 蹳剌銀盤欲飛去。 呼兒拂几霜刃揮， 紅肌花落白雪霏。 為君下箸一餐飽， 醉著金鞍上馬歸。 （李白〈酬中都小吏攜斗酒雙魚於逆旅見贈〉） 【注釋】 ?情素：同「情愫」。 ?呀呷：形容魚鰓的開合。 ?鰭鬣：魚之背鰭為鰭，胸鰭為鬣。 ?蹳剌：魚兒跳動的聲音。 歷屆大考考題【104學測】 （乙）姜侯設鱠當嚴冬，昨日今日皆天風。 河凍未漁不易得，鑿冰恐侵河伯宮。 饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。 無聲細下飛碎雪，有骨已剁胔春蔥。 （杜甫〈閿鄉姜七少府設鱠戲贈長歌〉） 【注釋】 ?河伯：傳說中的河神。?饔人：廚師。?鮫人：此指漁夫。?無聲細下：形容刀工精細。?碎雪：喻魚肉之白嫩。?胔春蔥：去骨留肉而雜以春蔥。（另案：胔，音ㄗˋ，本義骸骨。春蔥，喻女子細嫩的手指，此用以形容魚骨之細嫩。） 6.閱讀下列二詩，選出寫作特色分析正確的選項： 歷屆大考考題【104學測】 6.閱讀下列二詩，選出寫作特色分析正確的選項： (A)二詩述及鮮魚料理過程，皆呈現刀工的俐落細膩 (B)二詩皆運用視覺意象「雪」，凸顯魚肉的纖細瑩白 (C)(甲)詩以「雙鰓呀呷鰭鬣張」、「蹳剌銀盤」等動態描寫，呈現活魚的生鮮 (D)(乙)詩以「當嚴冬」、「河凍未漁不易得」等敘述，強調主人設餐宴的用心　 (E)二詩分以「欲飛去」與「有骨已剁」，形容飄然欲仙、蝕骨銷魂的美食享受。（多選） 解析 歷屆大考考題【104學測】 (A)二詩述及鮮魚料理過程，皆呈現刀工的俐落細膩 解析：答案可由(甲)詩「呼兒拂几霜刃揮，紅肌花落白雪霏」和(乙）詩「無聲細下飛碎雪，有骨已剁胔春蔥」判斷得之。 (B)二詩皆運用視覺意象「雪」，凸顯魚肉的纖細瑩白 解析：答案由(甲)詩「紅肌花落白雪霏」、(乙)詩「無聲細下飛碎雪」可見。 (C)(甲)詩以「雙鰓呀呷鰭鬣張」、「蹳剌銀盤」等動態描寫，呈現活魚的生鮮 解析：「雙鰓呀呷鰭鬣張」寫魚鰓之開合以及魚鰭張開、「蹳剌銀盤」寫魚兒跳動的聲音。 答案：(A)(B)(C)(D) 歷屆大考考題【104學測】 (D)(乙)詩以「當嚴冬」、「河凍未漁不易得」等敘述，強調主人設餐宴的用心 解析：嚴冬河水結冰，主人仍以冰河中的魚來款待詩人，用心可見。 (E)二詩分以「欲飛去」與「有骨已剁」，形容飄然欲仙、蝕骨銷魂的美