佛山市网络订餐加工中心(中央厨房、集体配餐）检验室建设及考核评价规范（征求意见稿）.pdfVIP

ICS 67.040 X 00 T/FSAS 团 体 标 准 T/FSAS 34—2019 佛山市网络订餐加工中心（中央厨房、集体 配餐）检验室建设及考核评价规范 （征求意见稿） 2019 - 05 - XX发布 2019 - 05 - XX实施 佛山市标准化协会 发 布 T/ FSAS 34—2019 目 次 前言 II 引言 III 1 范围 1 2 术语与定义 1 3 建设要求 2 3.1 必备条件 3 3.2 管理要求 2 3.3 功能要求 2 3.4 人员要求 2 3.5 设备要求 2 3.6 标准物质及试剂耗材 2 3.7 检验要求 2 3.8 留样要求 2 3.9 安全要求 2 3.10 固废要求 2 4 考评程序 3 4.1 自愿申报 3 4.2 组织考评 3 附录A（规范性附录）佛山市网络订餐加工中心（中央厨房、集体配餐）检验室常规仪器设备及试剂耗 材 4 附录B（规范性附录）佛山市网络订餐加工中心（中央厨房、集体配餐）检验室检测项目 10 附录C（规范性附录）佛山市网络订餐加工中心（中央厨房、集体配餐）检验室建设及考核评分表 18 附录D（规范性附录）佛山市支持放心消费体系（创新餐饮消费模式）建设申请表 21 参考文献 25 I T/ FSAS 34—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准附录A、附录B、附录C、附录D为规范性附录。 本标准由佛山市市场监督管理局提出。 本标准由佛山市标准化协会归口管理。 本标准起草单位：。 本标准主要起草人：。 本标准为首次发布。 II T/ FSAS 34—2019 引 言 本标准根据我市网络订餐现状，结合监管要求，提出有助于推进我市网络订餐加工中心检验室建设 及考核的评价规范。 本标准按照《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规 定》、《广东省食品安全条例》、《广东省食品药品监督管