根与根茎类中药——人参的鉴定.pptVIP

【植物形态】 茎单一、直立、无毛； 掌状复叶轮生； 花序伞形，单生茎顶； 核果浆果状，熟时红色。 【生长环境】 园参 林下参 野山参 移山参 池底参 其他 【产地】 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 【采收加工】 水参 生晒参 全须生晒生 生晒参 参须 东洋参 红参 普通红参 边条红参 红参须 糖参 活性参 【性状鉴别】 【性状鉴别】 生晒参 ◆主根纺锤形或圆柱形，灰黄色； ◆质较硬，断面淡黄白色，环纹棕黄，皮部有黄棕色小点及放射状裂隙； ◆气微香而特异，味微苦、甜。 【性状鉴别】 生晒参及伪品 ◆未去皮原色 ◆去皮硫熏 ◆伪品： 野豇豆的根 商陆的根 【性状鉴别】 大力参 ◆亦称“东洋参” ◆皮与木部之间有明显的黄色环 ◆量少，多供出口 【性状鉴别】 红参 ◆表面红棕色半透明。 ◆质地硬而脆 ◆断面角质 ◆气香味微苦 【性状鉴别】 糖参 ◆表面黄白色 ◆具针剌点状针痕 ◆表面上常有糖样结晶 ◆质较重 ◆断面角质 【性状鉴别】 生晒山参 ◆芦长 ◆碗密 ◆枣核疔 ◆紧皮 ◆细纹 ◆珍珠须 【性状鉴别】 生晒山参 ◆芦长 ◆碗密 ◆枣核疔 ◆紧皮 ◆细纹 ◆珍珠须 人民大会堂吉林厅野山参 1989年抚松县出产的重量为305克 中国目前最大的野山参——“五世同堂” 野山参体长145厘米，主须长112厘米，重366克 【总结】 大力参 红参 园參 野山参 糖参 林下参 生晒参 人参 【知识拓展】 ◆大型专题纪录片：长白山的宝贝--人参1~6 ◆中韩人参贸易战：一场没有硝烟的战争 敬请各位批评指正！ 通过本节内容的学习，专业知识方面要求学生们掌握人参真伪优劣的鉴别方法，创新创业方面要求同学们关注人参研究前沿动态，并与市场相结合增强创业意识，在情感上要求同学们意识到解决野生药材资源的保护以及可持续利用问题的紧迫性以及必要性。 通过制作精美的图片吸引学生的眼球，通过设置问题引起学生的兴趣，教学模式采用教师讲授为主，学生讨论为辅的方式，一改过去填鸭式的教学模式，由纯粹的被动学习变为主动学习。课堂教学方式：以问题为导向，讲授时由浅入深、循序渐进。先给学生们看几张价格差别很大的人参商品图片，设置问题“价格差别为什么那么大？”，让学生带着问题跟着老师的思路有目的的学下去，先向学生讲授人参的生长环境，逐渐过渡到人参的四大鉴定方法，最后讲授人参的代用品以及伪品情况，与前面的问题遥相呼应，最后就重点内容加以总结。教学手段全部采用多媒体教学，学生反映这样的教学方式学生们在课上不会睡觉了 第五章 根与根茎类中药 ----人参的鉴定 中药学科 周爱存 WHAT？ 人参的五大鉴定 基源、性状、显微、理化、DNA分子 人参常见混、伪品及其鉴别 HOW？ 制作图片，设置问题，讲授为主，讨论为辅； 价格着手，由浅入深，循序渐进，及时总结； 多媒体教学结合板书，教学效果反映良好； 充分发挥第二课堂作用，培养学生综合素质。 WHY？ 课程特点：实践性强，要求教师有实战经验； 学情分析：学生课务繁重，专业课内容多，上课易走神，要求讲课形式形象生动； 学生评教信息员的反馈以及督导教师的建议。 人 参 Ginseng Radix et Rhizoma 【来源】 为五加科(Araliaceae)植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的根及根茎。 始载《本经》，列为上品。李时珍释其名曰：“因根如人形而得名”。 性温，味甘、微苦，大补元气，复脉固脱，生津养血、安神益智。 通过本节内容的学习，专业知识方面要求学生们掌握人参真伪优劣的鉴别方法，创新创业方面要求同学们关注人参研究前沿动态，并与市场相结合增强创业意识，在情感上要求同学们意识到解决野生药材资源的保护以及可持续利用问题的紧迫性以及必要性。 通过制作精美的图片吸引学生的眼球，通过设置问题引起学生的兴趣，教学模式采用教师讲授为主，学生讨论为辅的方式，一改过去填鸭式的教学模式，由纯粹的被动学习变为主动学习。课堂教学方式：以问题为导向，讲授时由浅入深、循序渐进。先给学生们看几张价格差别很大的人参商品图片，设置问题“价格差别为什么那么大？”，让学生带着问题跟着老师的思路有目的的学下去，先向学生讲授人参的生长环境，逐渐过渡到人参的四大鉴定方法，最后讲授人参的代用品以及伪品情况，与前面的问题遥相呼应，最后就重点内容加以总结。教学手段全部采用多媒体教学，学生反映这样的教学方式学生们在课上不会睡觉了