SN_T 1392-2004 进出口肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量检验方法.pdf

r I 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 1392-2004 进出口肉及肉制品中2甲4氯及 2甲4氯丁酸残留量检验方法 DeterminationofMCPAandMCPB residuesinmeatandmeatproductsforimportandexport 2004-06-01发布 2004-12-01实施 中 华 人 民 共 和 匡 国家质量监督检验检疫总 婿 SN/T1392-2004 前 言 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准由中华人民共和国天津出人境检验检疫局、天津中医学院第一附属医院起草。 本标准主要起草人:林安清、许1341唐丹舟、垢静。 本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。 SN/T1392-2004 进出口肉及肉制品中2甲4氯及 2甲4氯丁酸残留量检验方法 范围 本标准规定了进出口肉及肉制品中2甲4抓及2甲4抓丁酸残留量检验的抽样、制样和气相色谱- 质谱测定方法 。 本标准适用于进出口冻分割牛肉中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量的检验。 2 抽样和制样 2.1检验批 以不超过2500件为一检验批。 同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等 2.2 抽样数t 抽样数量见表 1, 表 1 单位为件 批量 最少抽样数 1^-25 一 I 26--100 5 101^-250 }一 251一 500 15 501^-1000 17 0‘0一‘2500 }一 2.3 抽样方法 按2.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。 肉及肉制品:从每件中取一袋作为原始样品，其总量不少于2kg，放人清洁容器内，加封后，标明标 记，及时送交实验室。 如每件中无小包装或有小包装但每袋重量超过2kg者，则可用锋利刀(用酒精灭菌过)在抽出的包 件中，每件割取不少于 100g,混合后置于清洁容器内，作为混合原始样。混合原始样的重量不少于 2kg。加封后，标明标记，及时送交实验室。 2.4 试样制备 肉及肉制品:从所取全部样品中取出有代表性样品约 1kg，充分搅碎，混匀，均分成两份，分别装人 洁净容器内。密封作为试样，标明标记。在抽样和制样的操作过程中，应防止样品受到污染或发生残留 物含量的变化 2.5 试样保存 将试样于一18℃冷冻保存。 测定方法 3.1 方法提要 在酸性条件下，用三氯甲烷提取组织中残留的2甲4氯、2甲4氯丁酸及其钠盐，并转移至碱液中， SN/T 1392-2004 用有机溶剂洗涤后再将其酸化，2甲4氯,2甲4氯丁酸再用三氯甲烷提取。蒸除溶剂将其甲醋化，