GB/T 12947-2008鲜柑橘.pdf

ICS 67. 080. 10 B 31 中华人民共和国国家标准 GB/T 12947—2008 代替 GB/T 12947— 1991 鲜 柑 橘 Fresh citrus 2008-08-07 发布 2008-12-01 实施 GB/T 12947—2008 -1.Z- —1— 刖 弓 本标准代替GB/T 12947— 199K鲜柑橘》。 本标准与GB/T 12947— 1991相比主要变化如下： 修改了原标准中的术语； ——修改了原标准中分等分级方法； ——修改了原标准中的检验规则； 修改了原标准中的标志、标签与包装。 本标准由中华全国供销合作总社提出° 本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。 本标准主要起草单位 ：中华全国供销合作总社济南果品研究院。 本标准主要起草人:解维域、丁辰、宋烽。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 12947— 1991O T GB/T 12947—2008 鲜 柑 橘 1范围 本标准规定了甜橙类和宽皮柑橘类相关的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签与包 装、贮存与运输及销售。 本标准适用于甜橙类、宽皮柑橘类鲜果的生产、收购和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本 。凡是不注日期的引用文件 ，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T 191包装储运图示标志 GB 2762食品中污染物限量 GB 2763食品中农药最大残留限量 GB/T 8210出口柑桔鲜果检验方法 GB/T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 13607苹果、柑桔包装 NY/T 1189柑桔贮藏 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 基本要求 3. 1. 1 成熟度 degrees of ripe 果实发育到可供食用的适当成熟程度。 3. 1.2 合理采摘 reasonable picking 按采摘技术与注意事项进行的果实采摘 。如轻采轻放，不允许攀枝拉果；果梗齐果肩处剪平；雨天、 刮风天和叶面水未干吋不采摘。 3. 1.3 脱绿处理 degreening treatment 着色度低的果实，经自控温湿度的专门装置与专用催熟剂加以催熟转色，提高果实内质与外观质量 的处理。 3. 1.4 果实完整新鲜 intact and fresh fruit 果实无裂口、无重伤、无畸形，油胞饱满，有光泽，果蒂青绿色，完好。 1 GB/T 12947—2008 3. 1.5 果面洁净 fruit surface clean 果面无药迹、泥沙、灰尘等污物。 3. 1.6 风味正常 normal flavour 具有果实成熟后固有的滋味与香气。 3.2外观质量 3.2.