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- | 2008-11-04 颁布
- | 2009-02-01 实施
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ICS 67. 060
中华人民共和国国家标准
GB/T 13383—2008
代替 GB/T 13383— 1992
食用花生饼 、粕
Edible peanut cake and meal
2008-11-04 发布 2009-02-01 实施
发布
GB/T 13383—2008
-1.Z- —1—
刖 弓
本标准代替GB/T 13383— 1992 《食用花生饼、粕》。
本标准与GB/T 13383— 1992相比主要变化如下:
——修改了规范性引用文件;
——将原标准的感官要求与理化指标合并为质量指标;
-取消了原标准中 “花生饼理化指标” 中的 “加工时温度”项目;
——取消了原料要求中的 “红衣残留率”指标;
——取消了附录E;
——增加了检验规则;
——增加了有关标签标识的规定。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位 :国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院。
本标准主要起草人:孟橘、夏天文、倪芳妍。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——GB/T 13383— 19920
T
GB/T 13383—2008
食用花生饼 、粕
1范围
本标准规定了食用花生饼、粕的相关术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包
装、储存和运输要求。
本标准适用于食品工业用商品食用花生饼、粕。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注口期的引用文件 ,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的必威体育精装版版本 。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。
GB/T 1532 花生
GB/T 5009. 11食品中总碑及无机碑的测定
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GB/T 5511—2008谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法(ISO 20483: 2006,
IDT)
GB/T 5515粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法(GB/T 5515-2008,ISO 6865:
2000, IDT)
GB 7718预包装食品标签通则
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GB/T 10358油料饼粕 水分及挥发物含量的测定(GB/T 10358—2008,ISO 771 : 1977,IDT)
GB/T 10359 油料饼粕 含油量的测定 第1部分:己烷(或石油醍)提取法(GB/T 10359
2008,ISO 734-1:2006
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