果实和种子(新).pptVIP

二、胚 胚是包藏在种子内的休眠状态的幼小植物体， 由胚根、胚茎（胚轴）、胚芽和子叶四部分构成。 有些植物的种子有两片子叶，叫双子叶植物； 有些植物的种子只有一片子叶，叫单子叶植物。 6.胚根 7.胚芽 8.子叶 9.胚茎 6 7 8 9 三、胚乳 大多数胚乳围于胚的四周，通常呈白色，胚乳细胞中贮有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质和脂肪等，供种子发芽时用，如蓖麻、小麦、稻。部分植物的种子中的胚乳在胚形成时已全部被吸收，种子成熟后几无胚乳的痕迹，叫无胚乳植物，如大豆、杏、南瓜、向日葵。 种子类型为两种类型：有胚乳种子和无胚乳种子 四、外胚乳 在种子发育过程中，胚囊以外的珠心组织通常都会被胚乳吸收而消失。但也有些植物的珠心会形成营养组织包围在胚乳的外部，叫外胚乳。如胡椒、甜菜、石竹、槟榔。 第二节 种子的类型 无胚乳种子（菜豆） 1.种脐 2.合点 3.种脊 4.种孔 5.种皮 6.胚根 7.胚芽 8.子叶 9.胚茎 有胚乳种子 无胚乳种子 有胚乳种子（蓖麻） 1、种脐 2、种脊 3、合点 4、种阜 5、种皮 6、子叶 7、胚乳 8、胚芽 9、胚茎 10、胚根 例：五味子果实横切面 果皮：外果皮为1列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，表皮细胞间嵌有油细胞，每隔3~4个细胞即有1个油细胞，内含淡黄色油滴。中果皮为薄壁细胞，内含淀粉粒，并散有小型外韧型维管束。内果皮为1列小方形薄壁细胞。 种子：种皮表皮石细胞1列，栅栏状，壁厚，孔沟细密，胞腔内，含红棕色物； 其内数列石细胞略切向排列，壁稍厚，纹孔较大； 其下方为3-4列较小的薄壁细胞，可见种脊维管束； 油细胞1列，含棕黄色挥发油； 再下为3-5列小形细胞 种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚， 胚乳细胞多角形，内含脂肪和糊粉粒。 五味子 1. 果实纵切面简图(×6) 2.外果皮、中果皮横切面详图(×250) 3.果皮表皮细胞及油细胞(×250)4.种子表皮石细胞表面观(×250) 5.种子横切面详图(×250) 欢迎来到多媒体教室学习 温馨提示 注意教室卫生 保持课堂安静 女厕在4楼 男厕在3楼 谢谢同学们的合作！ * * * * 1、蓇葖果 2、荚果 3、角果 4、蒴果 蓇葖果(牡丹的聚合蓇葖果 ) 扁豆 皂荚 赤小豆 槐 角 果 长角果 短角果 蒴 果 蒴 果 2、不裂果：果实成熟后干燥但不裂开，又称闭果，可分为： （1）瘦果：果实含一枚种子，成熟时果皮与种皮分离，其中有一心皮形成的，如白头翁；有二心皮形成的，如向日葵、鬼针草；有三心皮形成的，如荞麦。 （2）颖果：由二或三心皮组成，只含有一枚种子，果皮与种皮愈合而不易分离，如薏苡、小麦等禾本科植物的果实。 （3）坚果：果皮坚硬，由二至多心皮合成，内含一枚种子，如板栗。 （4）翅果：由二至多心皮合成的果实，果皮外 延呈翅状，如榆、杜仲、槭。 （5）胞果： 果皮薄而膨胀，疏松地包围种子，与种子易分离。 青葙、地肤子 （6）双悬果：由二心皮合生的下位子房发育成的两个小坚果，每一个小坚果含一枚种子，成熟后，两小坚果彼此分离，但仍悬挂在中轴上，如小茴香、白芷、当归等伞形科植物的果实。 果皮特征 瘦果 果皮易与种皮分离 向日葵 颖果 果皮与种皮愈合不易分开 禾本科特有 坚果 果皮坚硬 板栗 翅果 果皮一端或周边向外延伸成翅状 榆、杜仲 胞果 果皮薄而膨胀，疏松地包围种子，而与种子极易分离 青葙 双悬果 果实成熟后心皮分离成2个分果，悬挂在心皮柄上端 伞形科特有 2、不裂果（闭果）：成熟时不开裂，内含1粒种子。 5、瘦果 6、颖果 7、翅果 8、坚果 9、双悬果 瘦 果 颖 果 小麦 玉米 坚果 板栗（坚果） 二、聚合果 由一朵花中多个离生心皮在一起形成的果实，每一心皮形成一个小单果，这些小单果聚生在一个花托上。 小单果有的是肉果，有的是裂果，有的是不裂果。如八角茴香、芍药、厚朴为聚合蓇葖果；草莓、毛茛、白头翁为聚合瘦果；悬钩子、复盆子为聚合核果；五味子为聚合浆果；莲为聚合坚果。 1、聚合浆果 2、聚合核果 3、聚合蓇葖果 4、聚合瘦果-1 5、聚合瘦果-2 6、聚合瘦果-3 7、聚合坚果 草莓——聚合瘦果 草莓——聚合瘦果 莲——聚合坚果 莲 聚合蓇葖果 茴香 草莓——聚合瘦果 八角——聚合蓇葖果 五味子——聚合浆果 聚合坚果 蔷薇属——聚合瘦果 白头翁——聚合瘦果 三、聚花果 由整个花序形成的果实，每一小花形成一小果，如桑椹是由整个花序发育而成