LED光源对肉雏鸡孵化及生长之影响.doc

發光二極體（LED）光源對肉雛雞 孵化及生長之影響 Effect of LED Chromatic Light Sources on Broiler Breeder Eggs Hatching and Posthatch Growth of Broiler Chicks 研究生：戴妙恩 Miao-En Tai 指導教授：謝豪晃 How-Hong Hsieh 【摘要】 本試驗擬探討，不同光源對種蛋孵化的影響；以及不同光源對肉雞生長及屠體的影響。本試驗分為兩部分：(一)有色光源對雞胚發育及孵化時間之影響。試驗一、二及三，每次取360顆肉雞種蛋，分為6處理組，每處理組60顆種蛋。試驗處理分為對照組、LED (light-emitting diode)藍色光(473 nm)、綠色光(530 nm)、紅色光(625 nm)、琥珀色光(603 nm)、暖白光(5500 K)。孵化至14天照蛋，第19天雛雞啄殼後6小時，開始觀察記錄雛雞的孵化隻數，每兩小時記錄一次。試驗四，購入愛拔益加種蛋600顆，逢機分成2個處理組，a.孵化時給予光處理組，b.孵化時不給予光處理組，每處理組300顆種蛋，試驗之光處理及試驗方法與之前孵化試驗相同。(二)有色光源對肉雞生長之影響。試驗一，使用自行孵出之雛雞300隻，此為孵化光處理組；另外由種雞場購入300隻雛雞，此為孵化不給光處理組。將孵化光處理組與孵化不給予光處理組，各分為12欄，每欄25隻，進行6處理 × 2重複之試驗設計。生長階段的光照處理與孵化之光處理相同。於試驗開始、3週及6週秤重，以測定其體重、計算體增重及飼料轉換率。於試驗結束後，每欄取2隻，測其屠體重、胸肉重、腿肉重及內臟重(心臟及肝臟)。試驗三的生長試驗部分，將孵化後之雛雞混合，採逢機分配至各光處理組，試驗方法與試驗一同。試驗四的部分，孵化給予光處理之雛雞，生長期間延續孵化時之光源；及孵化時不給予光處理之雛雞，各逢機分為12欄（6處理 × 2重複），每欄20隻，於試驗結束，進行屠體測定。試驗結果顯示，孵化過程，給予光照刺激種蛋，可以加速雞胚的發育，使肉雛雞提早孵化。孵化過程給予綠色光刺激，造成雛雞畸型增加。生長試驗方面，試驗一的部分，孵化時給藍光，飼養時也給藍色光源，在42日齡體重（2363.83公克）顯著比對照組重（2125.82公克）；孵化時不給光，飼養時給予白色光源，在42日齡體重（2265.69公克）顯著較對照組重（2114.29公克）。試驗三的部分，飼養時給予藍色光源，在42日齡的體重（2532.25公克）顯著較對照組重（2486.27公克）。試驗四的部分，飼養時不論孵化是否有給光處理，飼養至42日齡的體重，在各光處理皆無顯著差異。在屠體方面，試驗一、三及四的胸肉率、腿肉率、心臟重及肝臟重，各處理組並沒有顯著差異。試驗一、三及四，在孵化及飼養給予不同光照處理，對公雞與母雞的胸肉率與腿肉率沒有顯著的影響。综合上述之結果顯示，給予光照刺激肉雞種蛋，可以促進雞胚的發育，使肉雛雞提早孵化。飼養時，給予藍色光及白色光照射，體重顯著比對照組重。孵化及飼養給予光照處理，對公雞與母雞的胸肉率與腿肉率沒有顯著的影響。 關鍵字：有色光、光照、種蛋、鷄胚、孵化 【Abstract】 The objectives of this study were to examine the effect of different LED (light emitting diode) light sources on broiler breeder eggs hatching and posthatch growth of broiler chicks. The first part of study was to test LED chromatic light sources on broiler breeder eggs hatching. Three hundred and sixty broiler breeder eggs were used in Exp. 1, 2 and 3. Eggs were randomly divided into six light treatment groups and sixty eggs in each treatment. Five spectra of LED light were tested: blue light (473 nm), green light (530 nm), red light (625 nm), amber light (603 nm), warm white light (5500 K) and the control group was treated with