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- 2019-06-17 发布于四川
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- | 2009-03-30 颁布
- | 2009-10-01 实施
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ICS 67. 250
X 08
中华人民共和国国家标准
GB/T 23346—2009
食品良好流通规范
Good distribution practice for food
2009-03-30 发布 2009-10-01 实施
发布
GB/T 23346—2009
目 次
前言ni
i范围 1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4 总体要求 1
5资源管理 1
5.1基本原则 1
5.2 加工设施和设备 2
5.3 贮存设施和设备 2
5.4食品检测设备 2
5.5运输设施和设备 2
5.6 销售设施和设备 2
5.7人员 2
6过程控制2
6. 1 采购2
6. 2 流通加工3
6. 3 贮存3
6.4 运输 3
6. 5 销售3
7不安全食品的投诉与处置 3
参考文献 5
T
GB/T 23346—2009
-1.Z- —1—
刖 弓
本标准由中国标准化研究院提出。
本标准由全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)归口。
本标准主要起草单位:中国标准化研究院、商务部市场体系建设司、农业部农村经济研究中心、全国
城市农贸中心联合会、北京二商集团、北京物美商业集团股份有限公司 、北京京客隆商业集团股份有限
公司。
本标准主要起草人:王菁、刘俊华、刘文、胡剑萍、龙文军、马增俊、唐俊杰、杨晓燕、高京生。
ni
GB/T 23346—2009
食品良好流通规范
1范围
本标准规定了食品良好流通规范的通用要求。
本标准适用于食品链中采购、流通加工、贮存、运输、销售等流通环节中的任何组织。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件 ,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的必威体育精装版版本 。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。
GB/T 15091 食品工业基本术语
GB/T 18354 物流术语
GB/T 19575 农产品批发市场管理技术规范
GB/T 21720 农贸市场管理技术规范
特种设备安全监察条例 国务院第373号令[2003]
3术语和定义
GB/T 15091.GB/T 18354确立的及下列术语和定义适用于本标准。
3. 1
流通 distribution
食品从生产领域向消费领域的运动过程。
3.2
流通加工 processing in distribution
食品流通过程中的简单加工,包括清洗
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