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- 2019-06-17 发布于四川
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- | 2008-08-22 颁布
- | 2008-12-01 实施
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ICS 67. 060 k__ 、
B22 G 目
中华人民共和国国家标准
GB/T 22326—2008
糯 玉 米
Waxy corn
2008-08-22 发布 2008-12-01 实施
GB/T 22326—2008
刖 s
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:吉林省粮油卫生检验监测站。
本标准主要起草人:谢玉珍、冯锡仲、宋长权、郭晓君、颜庭辉、刘恒立、李娇红。
I
GB/T 22326—2008
昨 H 业
橋 主 木
1范围
本标准规定了糯玉米的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标
识以及包装、储存和运输要求。
本标准适用于收购、储存、加工和贸易的商品糯玉米。
2规范性引用文件
卜列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的必威体育精装版版本 。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。
GB 1353— 1999 玉米
GB 2715粮食卫生标准
GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB 5491粮食、油料检验杆样、分样法
GB/T 5492粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法
GB 7718预包装食品标签通则
GB/T 17109 粮食销售包装
NY/T 55水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3. 1
糯玉米 waxy corn
黏性较强的玉米 。籽粒不透明,无光泽,呈蜡质状,胚乳淀粉主要是支链淀粉,直链淀粉含量较低。
3.2
直链淀粉含量 amylose content
直链淀粉占总淀粉的质量分数。
3. 3
不完善粒 unsound kernel
受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒 。包括以下几种:
3.3. 1
虫蚀粒 kernel attacked by pests
被虫蛀蚀,伤及胚或胚乳的颗粒。
3.3.2
病斑粒 spotted kernel
粒面带有病斑,伤及胚或胚乳的颗粒。
1
GB/T 22326—2008
3. 3. 3
破碎粒 broken kernel
籽粒破碎达本颗粒体积五分之一 (含)以上的颗粒。
3.3.4
生芽粒 sprouted kernel
芽或幼根突破表皮,或芽或幼根虽未突破表皮但胚部表皮已破裂或明显隆起的颗粒。
3.3.5
生霉粒 moldy kernel
粒面生霉的颗粒。
3.3.6
热损伤粒
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