GB/T 17236-2019畜禽屠宰操作规程　生猪.pdf

ICS67.120.10 X22 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT17236 2019 代替 / — GBT17236 2008 畜禽屠宰操作规程 生猪 — Oeratin roceduresoflivestockand oultrslauhterin Pi p gp p y g g g 2019-03-25发布 2019-10-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 中国国家标准化管理委员会 / — GBT17236 2019 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 / — 《 》, / — , 本标准代替 GBT17236 2008生猪屠宰操作规程 与 GBT17236 2008相比 主要技术变化 如下: ——— 《 》; 修改标准名称为 畜禽屠宰操作规程 生猪 ——— ( , ); 修改了范围 见第 章 版的第 章 1 2008 1 ——— ( , ); 修改了规范性引用文件 见第 章 年版的第 章 2 2008 2 ——— ( , ); 删除了部分术语和定义 见第 章 年版的第 章 3 2008 3 ——— ( , ); 修改了宰前要求 见第 章 年版的第 章 4 2008 4 ——— 、 ( ) ( , ); 修改了电致昏 二氧化碳 致昏的要求 见