GB/T 30891-2014水产品抽样规范.pdf

ICS 67. 050 B 50 中华人民共和国国彖标准 GB/T 30891—2014 水产品抽样规范 Practice of sampling plans for aquatic products 2014-09-30 发布 2015-03-01 实施 GB/T 30891—2014 ■ i r ■ ■ i 刖 吕 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)归口。 本标准起草单位：中国水产科学院黄海水产研究所、江苏省淡水水产研究所 、国家水产品质量监督 检验中心。 本标准主要起草人：王联珠、朱文嘉、张美琴、郭莹莹、卢丽娜、江艳华、姚琳、翟毓秀、李兆新、 宋春丽C T GB/T 30891—2014 水产品抽样规范 1范围 本标准规定了水产品及其加工品抽样的术语和定义、抽样准备、样品抽取方法、抽样记录、运输及 保存。 本标准适用于在养殖、捕捞、加工、销售环节中对水产品及其加工品进行生产检验、监督检验时的样 品的抽取。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 。凡是不注日期的引用文件 ，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2828.1—2012计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限 （AQL）检索的逐批检验抽样 计划 GB/T 3358.2—2009统计学词汇及符号 第2部分:应用统计 SC/T 3012水产品加工术语 3术语和定义 GB/T 2828.1—2012.GB/T 3358.2—2009,SC/T 3012界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 抽样 samplin 抽取或组成样品的行动。 [GB/T 3358.2—2009,定义 1.3.1] 3.2 监督抽样 audit samplin 由监督方独立对经过验收被接收的产品总体进行的、决定监督总体是否可通过的抽样。 3.3 单位产品item 能被单独描述和考虑的一个事物。 示例：一个分立的物品、一定量的散料、一项服务、一次活动、一个人员、一个系统，或他们的组合。 :GB/T 3358.2—2009,定义 1.2.11] 3.4 样本 sample 取自一个批并且能提供该批信息的一个或一组产品。 :GB/T 282 1—2012,定义 3.1.15] 3.5 样本量 sample size 样本中所包含的单位产品的个数。 1 GB/T 30891—2014 [GB/T 2828.1—2012,定义 3.1.16] 3.6 试样 test sample 制备所得的，可用于一次或数次测试或分析的样本。 [GB/T 3358.2—2009,定义 5.3.11] 3.7 合格判定数 acceptance num