NY 5179-2002无公害食品　哈密瓜.pdf

67.080.10 sIC3S1 NY 中华 人 民共 和 国农 业 行 业标 准 NY5179-2002 无公害食品 哈密瓜 2002一07一25发布 2002一09一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY5179-2002 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出 本标准起e?单位:农业部农产品质量监督检验测试中心(乌鲁木齐) 本标准主要起草人:陈贺、师听、孙晓陆、杨奇、肖英、王海燕 NY5179--2002 无公害食品 哈密瓜 1 范围 本标准规定了无公害食品哈密瓜的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏 本标准适用于无公害哈密瓜 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修 改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T5009.13 食品中铜的测定方法 GB/T5009.15 食品中锡的测定方法 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T5009.34 食品中亚硝酸盐的测定方法 GB/T5009.38 蔬菜水果卫生标准的分析方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB14878 食品中百菌清残留量的测定方法 GB14973 食品中粉锈宁残留量的测定方法 GB/T17331 食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定 GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定 中华人民共和国农药管理条例 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 哈密瓜 脆肉型厚皮甜瓜。 3.2 裂缝 除品种特有网纹外，果实表面皮层开裂并自然愈合形成的长度小于2cm的裂痕。 13 损伤及病斑 由于挤、压、碰人为造成的创伤及受病害侵蚀造成的斑痕 NY5179--2002 3.4 虫斑 果实受虫害造成的损伤斑痕 4 要求 4.1 感官 无公害食品哈密瓜的感官应符合表I的规定 表 1 无公害食品哈密瓜感官要求 裂缝 不允许达果肉部分 损伤及病斑 损伤未及果肉的单瓜不超过总数的10%，且单瓜伤面积总和不超过3cm} 虫斑 不允许 注:虫斑为主要缺陷。 4.2 卫生 卫生要求应符合表2的规定。 表 2 无公害食品哈密瓜卫生指标 序号 农 药 名 称 指 标/(mg/kg) 1 乐果(dimethoate) 1 2 多菌灵(carbendazim) (0.5