NY 5112-2002无公害食品　桃.pdf

67.080.10 sIC3S1 NY 中华人 民共和 国农 业行业标 准 NY5112-2002 无公害食品 桃 2002一07一25发布 2002一09一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY5112--2002 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)、中国农业科学院郑州果树所。 李君、刘彦。 本标准主要起草人:朱更瑞、王力荣、方金豹、方伟超、俞宏、何为华、 NY5112--2002 无公害食品 桃 1 范围 本标准规定了无公害食品桃的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于无公害食品桃。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/15009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T10651 鲜苹果 GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB14878食品中百菌清残留量的测定方法 GB/T14973食品中粉锈宁残留量的测定方法 GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定 GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定 3 要求 I1 移官要求 应符合表 1的规定。 表 1 无公害食品挑的感官要求 项 目 指 标 新鲜度 新鲜、清洁，无不正常外来水分 果形 具有本品种的基本特征 色泽 具有本品种成熟时固有的色泽，着色程度达到本品种应有着色面积25%以上 风味 具有本品种特有的风味，无异常气味 果面缺陷 雹伤、磨伤等机械伤总面积不大于2cm 腐烂 无 果肉褐变 无 整齐度 果重差异不超过果重平均值的5% NY5112-2002 I2 卫生要求 无公害食品桃的卫生指标应符合表2的规定 表 2 无公害食品桃的卫生指标 序 号 项 目 指标/(mg/kg) I 敌敌畏(dichlorvos) 0.2 2 乐果(dimethoate) 1 3 百菌清(chlorothalonil) 蕊1 4 多菌灵(carbendazi