一下品生 吃的学问多 教学设计.doc

课题：吃的学问多 主备人：曾 慧 教学目标 情感与态度：知道养成良好习惯、卫生习惯的重要性。 行为与习惯：改正挑食、浪费的坏毛病，逐步养成良好的饮食习惯，培养学生科学的饮食态度，帮助自己健康成长。 知识与技能：初步了解有关健康饮食的常识，大概知道各类食物能对人的身体起什么作用，学会较合理的吃东西。 过程与方法：合作学习，能合理的为自己配餐。 合作方法 坐庄法 教学重难点 养成良好的饮食习惯。 改正挑食、浪费的坏毛病。 课前准备 PPT 相关图片 课时安排 该课分（2）课时完成，每课时教学任务： 第一课时: 我的自助菜单 第二课时：饭桌上的文明 学习阶段 教学过程 合作学习策略 预学 预习导学案：完成课前调查表 课前了解自己一日三餐吃什么，这些食物有哪些营养，对身体有哪些好处。 课前自主或在家长的帮助下完成此表。 研学 一、导入 1、课前三分钟展示： 课本剧《谁的功劳大》 剧本附教案后。 2、师：通过小组同学的展示，同学们知道了原来我们一天要吃这么多食物，食物和我们的生活是密不可分的，可是怎样才能健康的吃呢？这可是一门学问。今天我们就来学习吃的学问多。（板书课题） 专题活动一：让我们来认识食品 师生对话导入 师：今天老师带来了许多美食想和同学们一起分享，请同学们看看，你们都认识这些食物吗： （PPT：鸡肉、米饭、包子、饺子、牛肉、鱼、橙子、车厘子、胡萝卜、白菜、菠菜、茄子） 师：现在老师想把这些食物分分类，谁愿意来帮帮我？ （板书出示4个类别：主食、肉类、水果、蔬菜） 师：指名学生说一种，并自己上台将图片贴在类别后。 2、小组合作，了解食物营养 师：非常感谢各位同学的帮助，看来同学们知道的可还真不少，所有这些食物提供了我们日常所需的各类营养。课前同学们都有过一些调查，你们能说说这些食物对我们的身体有哪些好处吗？请同学们用坐庄法讨论，D同学是庄主A同学说主食提供的营养，B同学说肉类，C同学说水果，D同学说蔬菜。 3、出示学习任务（PPT呈现活动要求） 请同学们说说各类食物都有哪些营养？ 请用坐庄法学习 4、小组讨论 师：交流要求，仔细听同学的发言，重复的答案不说。 小组开始合作讨论，师巡视指导。并给小组加分。 组间交流展示。 按类别说。由庄主上台交流。庄主自选一个类别交流，可以组内补充，也可以组间补充。 预设组1：我问过妈妈，妈妈说肉类食物中含有很多脂肪和蛋白质，会让我们长胖长结实，还可以长高。 组2：我知道喝牛奶对我们的身体有好处。 组3：蔬菜里面含有大量的维生素。 组4：如果不吃蔬菜，还会烂嘴。 组5：吃蔬菜可以让我们的皮肤白白嫩嫩的。 学生每说一种类别营养，PPT呈现相应图片和知识。 6、教师小结： 原来呀，食物里面有这么多营养。不过，要想身体健康除了饮食要以主食为主，多吃蔬菜、水果、之外还应该常吃奶类、豆类制品和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，这样才有利于身体健康。（PPT出示知识卡片） 三活动：我会答 师生对话导入 不过同学们要想健康的吃，快乐的长，老师还需要了解同学们的饮食习惯是否健康。老师请了十位小朋友说出自己的饮食习惯，请同学们听听看，这些小朋友说的对不对。 看，老师手里有一个魔盒，盒子里装着我们全班同学呢。现在老师要请五位最会听讲，坐得最端正，发言最积极的同学到老师的魔盒里抽出回答问题的同学。还有五题我们全班同学共同抢答，看看谁的反应最快。 = 1 \* GB3 ①我们可以把零食当主食吃。（×） = 2 \* GB3 ②我喜欢吃的菜就多吃，不喜欢的菜不吃。（√） = 3 \* GB3 ③我最喜欢吃鸡腿，我一次要吃5个呢！（×） = 4 \* GB3 ④口渴时我喜欢喝饮料，不喜欢喝白开水。（×） = 5 \* GB3 ⑤多吃蔬菜和水果对身体有利（√） = 6 \* GB3 ⑥吃饭时，我可以做到不偏食不挑食。（√） = 7 \* GB3 ⑦糖果、巧克力吃多了会长虫牙的。（√） = 8 \* GB3 ⑧吃自助餐时，吃多少拿多少，不浪费。（√） = 9 \* GB3 ⑨我只想吃肉，不想吃青菜。 （×） = 10 \* GB3 ⑩我不喜欢吃胡萝卜，但是它营养丰富，所以我还是吃它。 （√） 3、小结： 师：同学们真了不起，全部回答正确。看来同学们平时还是挺注意健康饮食的。喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不动筷子是不对的。每种食物都有自己的营养。要想吃的健康，就要做到不挑食偏食、荤素合理搭配、不暴饮暴食。 （板书：荤素搭配、不暴饮暴食、不挑食偏食） 4、儿歌 同学们说的非常棒，老师有首儿歌送给你们。 （PPT示儿歌）老师带生读儿歌。 四、专题活动二：我是小小营养师 1、导入 师：六一儿童节快到了，乐乐的爸爸妈妈想邀请同学们去他们家做客。可是，乐乐妈妈有个难题，她不知道做什么菜给同学们吃，希望同学们能帮忙设计出营