餐饮部人员日常行为规范.doc

琴源山庄 餐饮部人员日常行为规范 一、礼貌待客 二、电话礼仪 三、迎送礼仪 四、谈话礼节 五、管理人员行为规范 六、基本接待用语规范 一、礼貌待客 服务五声 问候声：您好、欢迎光临等 感谢声：谢谢、谢谢您的意见等 致歉声：实在对不起、非常抱歉等 应答声：好的、您稍等一会等 道别声：再见、欢迎下次光临 酒店基本服务标准 Greet every guest 问候每一位客人 Anticipate their needs 预见客人所需 Bid farewell/thank the guest向客人道别/感谢客人的光临 热情友好 不热情友好的失败言行会给人留下“冷漠”，“个人素质差”，“服务一般”