鄂教版道德与法治一年级下册第7课《吃的学问多》.ppt

餐盘里的健康 活动一：食物分类 活动二：你会为谁竖起大拇指？ 1.面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。 2.鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。 3.油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。 4.蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少 淀粉： 大家好！我叫淀粉，是构成机体的重要物质，能为人体提供热量和力量，使你参加各项活动时精力更加充沛。 蛋白质： 嗨！我是蛋白质，是一切生命的基础！人体的各种器官都是由我构成的。我能促进你们的生长发育，使大家长得更高，更聪明！ 脂肪： 嗨！我是脂肪，是储存热能最高的营养物质，能给人体提供热能。。如果吃得太多会导致肥胖症，还将诱发高血压、糖尿病等。记住：千万不能吃得太多喔！ 维生素： 同学们好，我们是维生素！听，我们的名字多么响亮，维生素——维持生命的要素。我们对人的生长发育、健康有重要作用。我们家族一共有20多个兄弟呢，并且各有各的本领。 矿物质： 我们是矿物质，是构成人体组织和维持正常生理功能的重要营养素，我们有很多兄弟，其中有你熟悉的铁、钙等！我们愿意和大家交朋友！ 小提示： 1.检验淀粉实验时，桌上的食物要摆放有序。 2.滴碘酒时应保持碘酒的数量一致。 3.滴碘酒后要注意观察颜色的变化。 4.记录员做好记录。 食物名称 蛋白质 （100克) 脂 肪 （100克) 碳水化合 物（100克) 含量较多的维 生素（100克) 大 米 7.5 0.5 79 — 面 粉 12.0 0.8 70 — 黄 豆 39.2 17.4 25 A 四季豆 1.9 0.8 4 B 红萝卜 2.0 0.4 5 C 马铃薯 1.9 0.7 28 C 大白菜 1.4 0.3 3 E 西 瓜 1.2 — 4 AC 西红柿 0.6 0.3 2 BE 苹 果 0.2 0.6 15 ＣＥ 猪 肉 16.9 29.2 1.1 Ｂ 鲜牛奶 3.1 3.5 4.6 ＡＢＤＥ 鸡 蛋 14.8 11.6 — ADE 鲫 鱼 13 1.1 0.1 D 考考你 1. 人需要的主要营养成分有：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 2. 为了营养全面合理，我们每天吃的食物种类应包括:_______ __________ _________ ________ ___________这五类。 蛋白质 碳水化合物 脂肪 维生素 矿物质 水 粮食类 蔬菜、水果类 鱼虾肉蛋 豆、奶类 油 脂 类 3. 碘酒是（ ）的探测器，将碘酒滴到含有淀粉的食物上是。被碘酒滴到的部位会变成（ ）色。 淀粉 蓝 活动四：选一选 活动五：读一读