淡水小龙虾的现状、问题、对策与前景讲座.ppt

4、龙虾的繁殖技术将不断进行 新技术不断出现--人繁、立体孵化、选育、工厂化养殖 （1）开展自然繁殖保护；（2）人工繁殖；（3）探索规模繁殖； 5、龙虾配合饲料的使用将逐步增加； 6、淡水龙虾新品种的引起驯化养殖加快；不断有新品种被发现、研究、试养 7、适应龙虾流通环境的要求 如适应反季节养殖销售需要进行探索，大棚能否可以？ 暂养龙虾用于冬春销售可不可行； 8、尝试一体化经营：养殖龙虾，休闲垂钓，餐饮、烹调研究。 稻田从“虾稻轮作”到“虾稻轮作、共作一体”再到“小龙虾稻田繁殖、养殖一体” 第*页 （五）、淡水龙虾产业发展前景 龙虾自身所拥有的发展前景： 1、龙虾自然资源日益缺乏： 2、国内外消费量大： 3、肉味鲜美，营养丰富： 4、加工前景广阔： 5、出口潜力大： 6、技术初步规范： 《淡水小龙虾养殖技术规程》 品牌与电子商务： “盱眙十三香小龙虾” 国人消费情节和认同感：龙的传人吃龙虾的 （五）、发展稻田养龙虾(鱼)的前景 科研前景：中科院、科技部、农业部都将小龙虾作为一个主推品种和研究对象； 全国虾蟹体系扩容，湖北、湖南设试验站（科研、行业的支撑） 养殖面积前景：全国稻田2780万公顷，可养面积667万公顷，只发展了166万公顷，湖 南1700万亩，适合稻田综合种养殖的大约500万亩, 官方数据200万亩 养鱼面积。 政策前景：生态文明-生态农业；18亿亩红线 淡水龙虾已经被列入中国农业入世后的战略发展规划，国家给予强势 的产业优惠政策支持。 《农业部“十三五”渔业发展规划》提出“充 分利用宜渔资源，发展稻田综合种养”。（政策支持） 行业趋势与前景：生态、有机龙虾产品、品牌虾业 前景广阔！大有作为！ 因此，在我国发展淡水龙虾养殖具有极好的市场前景！ 第*页 敬 请 批 评 指 正 * * 小龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。在我国曾长期视作敌害生物，至今仍有许多人忧虑。但小龙虾的掘洞能力、攀援能力以及在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。从总体上来看，小龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。 2014年综合种养殖面积达到2234万亩，鱼产量占淡水养殖产量的5%。我省中稻与一季晚稻的种植面积约1700万亩，适合稻田综合种养殖的大约500万亩。《农业部“十三五”渔业发展规划》提出“充分利用宜渔资源，发展稻田综合种养”。 * 西欧市场每年的消费量约为6～8万吨，其自给率仅为20%；美国一年的消费量约为4～6万吨；瑞典是小龙虾的狂热消费国，每年举行为期3周的龙虾节，全国上下吃小龙虾，每年需进口小龙虾5～10万吨。1988年我省首次对外出口，至2011年我国小龙虾的出口量达到1.5万吨（湖北占比57.8%），创汇3亿多美元。 1、研究和交流—我国小龙虾产业发展的源泉 （1）1974年武汉汉口养殖场从南京引进小龙虾开展养殖。 （2）戴爱云,“介绍一种水产资源—蝲蛄”《动物学杂志》1983.No.1 （3）魏青山，“武汉地区克氏原螯虾生物学的研究”《华中农学院学报》1985.No.1 （4）舒新亚，“螯虾养殖的新进展”《淡水生物学》1985.No.4 （5）Shuxinya，“Crayfish and Its Cultivation in CHINA”《Freshwater crayfish Ⅶ》1987 （6）舒新亚，1986年“克氏原螯虾与中国常见鱼类鱼苗鱼种混养实验”（该文后载于《Freshwater Crayfish Ⅷ》1989） （7）舒新亚，“淡水螯虾养殖现状及发展前景”《水产科技情报》1989 No.2 （8）1988年美国路易斯安那州立大学、美国著名淡水螯虾专家J.V.Huner教授率团访问湖北 (二)、产业发展原因分析 80年代初，小龙虾食品以虾球和整虾的形式在湖北市场 出现，外观好看，味道鲜美，价格低廉，很受欢迎。 据江苏的资料，小龙虾在60年代就已经是南京市民的家 庭菜肴。 2、市场需求是产业发展的动力 3、政府引导成为产业发展的推动力 长江中下游各省十分重视小龙虾产业的发展，最早对小龙虾加工投资的是江苏，最早对小龙虾立项投资的是安徽，湖北省2005年开始投资小龙虾的人工繁殖研究，2005年10月在潜江召开全省第一个小龙虾产业工作现场会；正是政府的引导，有力的推动了小龙虾