发展油菜栽培的意义与油菜生产概况.ppt

１、菜籽油是食用植物油的重要来源 油料作物 ：大豆、油菜、花生、向日葵 世界主要油料作物之一 种植油菜的意义 营养丰富 　★含油率：35%～45% 　★含VA、 VB 、VE等 　★多种维生素VA、VD、VC ★较多的植物固醇（0.53％） ★菜油消化率高 2、是工业用油的主要原料 冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、医药上都有广泛用途。 油后出饼率60—65%，菜籽饼营养也很丰富，粗蛋白含量高达40％ 但是，菜籽饼由于其中硫代葡萄糖甙在130--150μmol/g，高出国际标准3—5倍，致使普通油菜不能饲用，只能作肥料。 3、为畜牧业提供优质的精饲料 菜子饼： 蛋白质35%～45% 粗脂肪10%～12% 卵磷脂 多种维生素 营养价值与大豆饼相近，是一种良好的精饲料 硫代葡萄糖苷? 氰化物： 水解 异硫氰酸盐 氢氰酸 普通油菜130～150μmol/g? 低硫苷油菜30μmol/g? 双低油菜： 低芥酸（5%?）、低硫苷（ 30μmol/g ） 4、具有较好的养地价值 菜籽饼是优质的饼肥 油菜还是很好的绿肥作物 油菜根系可以分泌多种有机酸增加土壤肥力的有效性。 5、油菜是良好的蜜源作物 花期长:20-30天； 　由南向北达5个月?。 　开花时能分泌蜜汁 。 6、花色鲜艳，有利于发展旅游观光农业 油菜花量很大，而且花期很长，油菜花色鲜艳。 油菜花的海洋 7、具有广泛的适应性 主要在冬季栽培,不与其作物争地 在种植制度中具有重要意义 较强的适应性，耐瘠、耐旱，特别是耐盐碱能力比较强 。 油料作物 世界 大豆 油菜 花生 向日葵 面积(亿亩) 总产(万吨) 33.53 16248 11.03 3952 4.03 3100 2497 3.56 3.10 油料作物 中国 大豆 油菜 花生 向日葵 4.25 1410 1.35 1080 1.17 965 120 0.56 0.12 油菜生产概况 （一）世界油菜生产概况 55% 中国、印度、巴基斯坦 法国、德国、波兰 18%～20% 18%～20% 加拿大 世界油菜分布 我国油菜生产概况 （二）我国油菜生产概况 9－10月播种，次年4—6月收获 4—5月播种、7—8月收获 春油菜 冬油菜 中国油菜分布 面积 湖北 安徽 四川 湖南 江苏 单产 江苏 上海 浙江 河南