兰州马铃薯生产和产业发展1.ppt

兰州马铃薯生产和产业发展 杨 玉 惠 2013年11月 马铃薯身份的变迁 昔日一道普通的蔬菜 改革开放前，在遇到春夏旱的时候，它的地位会上升为救灾的作物、度荒的杂粮。所以马铃薯的种植面积通常在旱灾发生的年份会增加。 以前国家也把马铃薯作为小作物看待，相比较小麦、水稻、玉米、棉花和大豆等作物，国家对马铃薯投入的研究和管理的人、财、物就很少。 马铃薯身份的变迁 马铃薯身份的变迁 昔日一道普通的蔬菜 1961~2004年的44年间，我国马铃薯的单产几乎没有增加，平均仅为780千克。 2005年我国马铃薯种植面积达7321.35万亩，约占世界总面积的四分之一；世界平均亩产量为1087千克，发达国家平均亩产约3000千克，而我国平均亩产仅为967.9千克。难为世界幸无水平的90%，不到发达国家的三分之一。 马铃薯身份的变迁 昔日的农家小菜身价倍增 马铃薯的淀粉有独特的性质，经过物理的或化学的修饰后，可以生产出3000多种变性淀粉，在食品、药品、包装、纺织、造纸等产业有主泛的应用，所以，改革开放后，随着工业化、城镇化的推进，昔日的农家小菜身价节节上升。 2004年，时任省政府副省长冯健身要求农牧厅研究能否中将马铃薯为业上升为甘肃省委省政府决定把马铃薯为业作为全省主导为业扶持。 马铃薯身份的变迁 昔日的农家小菜身价倍增 2005年甘肃省委省政府决定把马铃薯产业作为全省主导产业扶持。 请专家讲课。 制定《甘肃省马铃薯产业发展规划（2005－2007）》。 马铃薯身份的变迁 昔日的农家小菜身价倍增 制定《甘肃省马铃薯产业发展规划（2005－2007）》。 提出组建一个脱毒种薯繁育中心； 实施脱毒种薯补贴和机械化栽培两大工程； 建好加工专用薯、淀粉用薯和菜用薯三大基地； 推广脱毒种薯、配方施肥、覆膜垄作、病害统防统治四项技术； 发展淀粉加工、休闲食品加工、仓储营销、种薯生产、技术服务五类龙头企业的“12345”工作部署。 马铃薯身份的变迁 昔日的农家小菜身价倍增 出台产业发展扶持政策，扶持薄弱环节加快发展。 规范种薯生产经营管理。2008年出台了《甘肃省马铃薯脱毒种薯质量检验规程》、《马铃薯种薯生产、经营许可审查细则》。 加强为区品牌培育和市场营销。 马铃薯身份的变迁 2004年到2008年4年甘肃省马铃薯面积增加了123.3万亩，总产增加246万吨，单产增加124.7千克。 2008年全省马铃薯面积达986万亩，总产达1100万吨，单产1115.6千克。 同时，马铃薯产地价格从2000年的0.2元提高到了2008年的0.4元。 1997年甘肃省没有一家淀粉企业，2008年达200多家，1万吨以上企业20多家。 马铃薯身份的变迁 穷也洋芋，富也洋芋！ 从农家小菜华丽变身为主导为业 身份变迁过程，品种也丰富多彩起来。 马铃薯不再是单一的土黄色，而呈现五彩缤纷：黄色、红色、蓝色、紫色、紫罗兰色以及带黄色斑点的粉色等等。多种颜色的马铃薯堆在一起，看上去像是五颜六色的海洋。 马铃薯身份的变迁 马铃薯食品加工为产品也不再为单一的粉条。 兰州马铃薯产业 近年来，马铃薯产业得到了甘肃省委、省政府的高度重视，并将其确定为全省“四个千万亩工程”之一。 兰州市马铃薯种植生产基地主要分布在永登、榆中、皋兰三县辖区内海拔2000米以上区域，今年原种生产面积3300亩，一、二级脱毒种薯扩繁5.59万亩，品种主要为“克新一号”、“陇薯7号”、“庄薯3号”、“陇薯6号”等。 兰州马铃薯生产 为了筛选出适于兰州市不同海拔区域种植的品种，探索新的栽培模式，实行良种良法的配套应用，解决储藏过程中存在的问题，推动全市马铃薯产业快速健康持续发展。多年来，在各级部门和相关单位的密切配合下，在兰州市马铃薯主产区进行引种和栽培试验，为全市种薯生产和推广提供了强有力的技术支撑和科学依据。 兰州马铃薯生产 兰州市马铃薯一级脱毒种薯扩繁任务为4800亩，二级脱毒种薯扩繁任务为4.8万亩，脱毒种薯推广48万亩，一级种薯贮藏窖建设6个。 兰州马铃薯产业 今年，兰州市在去年试验的基础上，新引进试验品种35个，在永登县武胜驿乡，榆中县清水驿乡、和平镇和中连川乡开展实验。其中，旱地黑膜覆盖栽培示范推广1200亩，膜上覆土自行出苗栽培技术示范推广3000多亩，推荐使用马铃薯专用肥示范面积3000多亩。 皋兰县石洞镇示范推广的早熟马铃薯6月20日就开始采收，亩收入达到1万元以上。 兰州马铃薯产业 马铃薯主要种植区域在榆中、永登、皋兰和七里河。种植区域以旱地为主。 以榆中北山和二阴山、永登的西片区、皋兰石洞、黑山、七里河二阴山为主的优势种植区域初步形成。 兰州马铃薯生产正逐步向产业化、规模化、商品化方向发展面积不断扩大、种植区域由旱作区向水川区发展，产品由原来的自为自销向外销型 转变。马铃薯为业