第二章 学前儿童的生长发育特点.ppt

3. 大脑-中枢神经发育的关键期 （1）大脑-中枢神经发育的关键期 婴幼儿大脑的增长与发育始终是主动而呈动态性增长的。 人胚3周时已分化出大脑神经元，（比其他组织细胞增殖快）在此期间脑的大体解剖结构也同时发展。大脑神经元自胎儿4~5个月其直至出生后半岁一直非常旺盛地增殖。 婴幼儿出生时大脑皮质表面沟回不明显，但随着与人和环境交往的增多，新生儿大脑的沟回逐渐显现、加深，表面积增大，从而扩大思维、运动等功能区。 * ppt课件 3. 大脑-中枢神经发育的关键期 婴儿在出生时大脑已有上千亿个细胞（神经元），这些分散的细胞必须能过合理营养以及与环境反复交往（接受刺激）后才能转化成有组织的、可以认知和思考及与记忆有关的功能细胞团，较多细胞团功能整合进而形成特定功能区。婴儿出生后的头2年正是大脑灰质层活跃增长及功能区从形成趋向较为完善的时期；适龄多元性教育和合理营养是这一关键期的重要环节。 * ppt课件 （2）关键期大脑的增长 儿童时期脑细胞数目几乎和出生时一样多，但在1岁末时脑重为出生时的257%,在3岁时已出生时的311%，6岁时达到392%。6岁儿童的脑重可达成人脑重的90.6%,但其体重仅为成人的34.2% 。 表2-1儿童与成人脑重及体重的相对比较 * ppt课件 两个重要理念 ①从脑重和体积增加的相对而言量看,这个阶段脑的成长较形体的成长要快得多. ②通过婴儿脑重与成人脑重的相比可以看出,儿童在6岁时大脑在重量及形态上已接近成人. 关于脑的功能,虽不能表浅、粗略地进行比较，但我国有句谚语，即“3岁看大，7岁看老”，充分表述出对幼小儿童脑功能的重视和肯定。 * ppt课件 学龄前儿童指的是3～7岁儿童. 此期间儿童大脑的重量继续增加,到6～7岁时脑重达1280g,基本接近成人。神经纤维继续增长,分支加多,长度加长,更有利于神经联系。到6岁，神经髓鞘基本上发育完成，神经传导也就更加迅速、准确。大脑各叶的分化到6岁末也渐趋成熟。大脑结构生理的日趋成熟，为儿童行为的发育打下良好的基础。 * ppt课件 第三节 学前儿童消化系统发育特点 人体内各种生理活动和保持正常体温所需用的能量，以及身体生长发育和组织新陈代谢所需要的原料，都是由食物供给的。食物中所含的各种营养成分，除水、矿物质、维生素外，绝大部分如蛋白质，碳水化合物、脂肪等都是结构比较复杂的物质，不能直接被人体利用，将摄取的食物转变为结构简单的可被人体吸收利用的营养物质，这个过程需要人体的消化系统来完成。 * ppt课件 学前儿童因生长发育的需要，新陈代谢过程中的同化超过异化，相对于成人而言，对食物中营养物质的需要量更大。 了解学前儿童消化系统发育特点，有助于为他们提供既能满足生长发育需要，又能符合消化器官活动规律的食品，更有效的为学前儿童的生长发育提供良好的物质基础。 第三节 学前儿童消化系统发育特点 * ppt课件 人体消化系统组成 由消化道和消化腺组成 消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、阑尾、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠、直肠）、肛门；全长8~10米。 消化腺：唾液腺、胰、肝、胃腺（存在于消化管壁内）和小肠腺（存在于消化管壁内） * ppt课件 一、口腔 口腔是消化道开始的部分。口腔里有舌、牙和3对唾液腺的开口。 学前儿童的口腔容积较小，黏膜柔嫩、干燥，血管丰富，容易破损和感染，食物的形状要小，温度不可过烫。 * ppt课件 牙 teeth （1）乳牙deciduous teeth的排列： 右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌 右下颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左下颌 （2）恒牙permanent teeth的排列 右上颌 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 左上颌 右下颌 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 左下颌 * ppt课件 （3）牙的构造： （4）牙的功能： 咬切、撕裂、 研磨食物和协 助发音等。 * ppt课件 儿童乳牙的牙釉质比较薄，牙本质较松脆，牙髓腔较大，牙齿咬面的窝沟又较多，容易龋齿。3～6岁的儿童正处于换牙期，恒牙虽然要到6岁左右萌出，但当乳牙在2～3岁出齐后，恒牙就已经开始在颌骨的牙槽里生长发育，直到乳牙牙根被吸收，乳牙脱落，恒牙萌出。 学前儿童偏爱甜食，应当适当加以控制，同时要培养学前儿童味觉的多样性。 牙 teeth * ppt课件 第三节 学前儿童消化系统发育特点 乳牙龋齿的危害主要表现在： ①牙齿的咀嚼功能下降，造成肠胃负担过重，引起消化不良。 ②感染牙周