深圳东方宾馆运营手册.pdf

深圳东方宾馆 运营手冊 1 目 录 目 录 酒店简介 酒店简介 人员架构 人员架构 职位说明书 职位说明书 第一章 招聘与录用 第一章 招聘与录用 第二章 新员工入职程序 第二章 新员工入职程序 第三章 薪资制度 第三章 薪资制度 第四章 员工转正流程 第四章 员工转正流程 第五章 员工晋升与降级管理规定 第五章 员工晋升与降级管理规定 第六章 员工离职流程 第六章 员工离职流程 第七章 考勤管理规定 第七章 考勤管理规定 第八章 加班管理规定 第八章 加班管理规定 第九章 员工福利 第九章 员工福利 第十章 奖励制度及纪律处罚条例 第十章 奖励制度及纪律处罚条例 第十一章 工作要求管理规定 第十一章 工作要求管理规定 第十二章 工作交接管理规定 第十二章 工作交接管理规定 第十三章 培训与发展 第十三章 培训与发展 第十四章 值班经理制度 第十四章 值班经理制度 第十五章 公司规则 第十五章 公司规则 特别提醒！ 2 本手册内容属深圳东方宾馆内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传。 3 酒 店 简 介 酒 店 简 介 深圳东方宾馆座落于深圳交通大动脉的深南东路 1108 号，是由原深圳市建筑 设计院大厦经过重新豪华装修而成。三星级标准，有商务套房、豪华蜜月房以及标 准房等，并设有中餐厅、商务中心、保健足浴，宾馆内卫生洁净，温馨舒适。同等 级别，深圳东方宾馆价格最低廉。 位于深南东路的东方宾馆交通十分方便，坐公共汽车在“冶金大厦”站下车 即可抵达东方宾馆。途经本宾馆的公交大巴车有 10 路，14B 路，27 路，113 路， 220 路，205 路，223 路，311 路，364 路；公交中巴有 409 路，418 路，426 路， 430 路，443 路，450 路，461 路，458 路等公共汽车都经过东方宾馆；地铁 2 号线、 5 号线到黄贝站下车即可到达，坐“的士”计程车在深南东路与清平路交汇处下车 即是“深圳东方宾馆”，从清平路开车入大院是宾馆的专业停车场，宾客可免费停 车入住深圳东方宾馆。 深圳地铁 2 号线及 5 号线在黄贝站下即到。 深圳东方宾馆到深圳火车站、罗湖口岸、东门商业区以及人民南商业区仅五 分钟车程，罗湖区委政府，文锦渡口岸、凤凰商业区、沃尔玛购物广场及凤凰食街 都近在咫尺。 深圳东方宾馆以人为本，给宾客提供无微不至的优良服务，让宾客住得开心、 放心、安全又舒适是本宾馆的服务宗旨，深圳东方宾馆是国内外商旅志土最实惠的 好住处。 4 指导思想: 一个成功的酒店的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌 形象是所有酒店生存的基础。深圳东方宾馆的 目标是为顾客提供快捷简便、标 准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，东方宾 馆制定了一套符合实际操作标准的服务手册，指导和规范 “深圳东方宾馆”的 管理和服务。 人员架构 执行总经理 管 主 台 前 管 主 房 客 员 保 安 工 能 万 师 厨 堂 食