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单店运营管理 1.单店的定义：单店是特许经营体系中不可再分割的特许权利的基本 授权业务单元 附录：根据《商业特许经营管理条例》对特许经营的解释，特许 权的核心是注册商标，企业标志，专利，专业技术等经营资源。因此 作为特许经营的的载体单店存在的形态也是多样的。 （1） 传统零售流通意义上的实体店铺 （2） 生产领域中的一间大工厂 （3） 服务领域中 （4） 甚至是一个根本不讲究选址和店面装潢的商品批发商。 因此，按照被考察对象是否是特许权使用的最终载体而不是按其存在 的具体形态来确认单店是特许经营体系构建中的一个非常重要的概 念。 2.单店扮演的角色：利润中心角色，前台角色，特许权载体角色。 单店是在总部的统一指导和监督下，直接面向消费者，服务于 客户，完成商品和服务交易，并承担售后服务和客户信息反馈等职能。 3.单店的特点： （1）特许经营单店有别于一般零售店铺的概念 单店是特许经营领域中的独有概念，它指的是一个抽象的经营实体； 店铺则是商业领域中的组织形态之一。 出现方式：店铺（实体形态），非店铺，无店铺。 1 （2）单店的店长主要扮演管理者的角色 单店店长的职责是按照特许经营单店手册中的规定，保证单店高效， 平稳，流畅的运行，使投资者的利益等到实现。 （3）单店本位的概念： A．现有单店的数量以及在一定时间段内预计开设单店的数量是 反映一个特许经营体系规模和发展速度的基本指标依据，规划和评估 一个特许经营体系发展状况时的基本计量单位就是单店。 B. 每一个单店都是特许经营体系的利润中心，单店能否健康运 营，持续赢利是直接关系到特许经营体系能否在市场竞争中站稳脚跟 的重大问题。 4.单店的基本类型及其覆盖的商业形态 A．单店的基本类型 单店 商品分销 服务型 型 商品批发 商品零售 坐店服务 流动服务 型 型 型 型 2 具体解释：1）批发型单店：以向零售店批发和配送商品为主要业务， 不与最终消费者或直接用户进行交易的单店 此类单店的特点是：①单店利润来源于生产利润和|或商品的批 发利润②运营管理的重点在于现金流，库存，物流配置，客户访问等 方面③店堂硬件设施建设上不强调店铺形象，但强调储存空间④选址 诉求的重点在于货品运输的出入方便。 2）商品零售型单店：以向最终消费者或产品的直接用户提 供商品零售服务为主的单店。 此类单店的特点是：①单店利润来源于商品的零售利润和部分 财务利润②运营管理的重点在于商品管理，客户服务和客户管理等方 面③店堂硬件设施建设强调店铺形象和卖场环境设计④选址诉求的 重点在于商圈选择和立地条件评判。 3）坐店服务型单店：是有固定地址，以坐店的方式向消费 者和产品的最终用户提供服务或劳务的实体店铺。 此类单店的特点是：①单店利润来源于服务利润，部分商品零 售利润，甚至还有财务利润②运营管理的重点在于顾客服务和客户管 理等方面③店堂硬件设施建设上强调店铺形象和服务环境设计④选 址诉求的重点在于商圈选择和店铺立地条件评判。 4）流动服务型单店：没有固定的店址，