天津某五星级酒店项目市场定位报告.docVIP

PAGE 7 天津某大酒店项目市场定位报告 （一）酒店业发展情况 一、中国饭店业发展情况 二、天津市酒店市场环境认知 三、项目周边酒店市场环境认知 （二）竞争市场类比分析 一、市场数据汇总 二、市场数据汇总分析 （三）项目SWOT分析 一、项目自身情况 二、项目SWOT分析 （四）市场定位 一、市场定位思路 二、市场定位结论 （一）酒店业发展情况 一、全国饭店业发展情况 1、全国星级酒店2012年上半年与2013年上半年数据对比：（图1） 　 数量（家） 出租率 平均房价（元） 2012年 2013年 对比 2012年 2013年 对比 2012年 2013年 对比 五星级 641 709 +68 58% 53% -5% 719 691 -28 四星级 2224 2315 +91 59% 54% -5% 359 352 -7 三星级 5657 5748 +91 57% 53% -4% 209 215 +6 （图1） 由图1可看出，全国星级酒店规模正在不断扩大，但出租率及平均房价受到各方面的影响，均出现一定幅度的下降。 2、2013年1-4月饭店业会议市场情况： = 1 \* GB3 ①、会议销售额变动：平均下降27.83% 其中：餐饮销售额变动：平均下降30.31% 客房销售额变动：平均下降了23.25 = 2 \* GB3 ②、在各种会议类型中，政府会议下降明显，达到37.94%，企业会议与协会社团会议变动不大，而专业会议承办-会展公关公司等会议则上升了22.5%。（图2） （图2） 3、2013年1-4月饭店业商务市场情况 商务市场与会议市场相比，变动不大，但是受到国内外经济情况的影响，还是出现了小幅的下滑。 = 1 \* GB3 ①、营业额变动：-2.46% 其中：餐饮销售额变动：3.31% 　　客房销售额变动：-8.61% 平均房价变动：-9.96% 平均出租率变动：-2.53% = 2 \* GB3 ②、客人来源变动：2013年1-4月商务市场中来自旅游团队和会议团队的客人均有大幅下降，除此之外，上门散客、OTA、直销等渠道也表现不佳，直接影响了商务酒店的整体销售额。（图3） （图3） 4、2013中国饭店业度假市场情况 2013年1-4月份，度假市场也不容乐观，营业额平均下降6.93%，但是其中餐饮销售额下降明显，达到16.45%，平均房价微量上扬，而平均出租率则下降6.57%。 = 1 \* GB3 ①、营业额：平均下降6.93% 其中：餐饮销售额下降16.45% 　　客房销售额下降7.58% 　　平均房价变化3.07% 　　平均出租率变化-6.57% 　　客房外人均消费变动：48.06% 接待人数变动：-7.27% = 2 \* GB3 ②、客人来源变动：2013年1-4月份，度假市场上门散客增长迅猛，而会员则下降明显。（图4） （图4） 5、2013中国饭店业婚庆市场情况 = 1 \* GB3 ①、婚庆营业额：增长9.48% 其中：餐饮销售额增长17.77% 其它销售额增长 5.17% = 2 \* GB3 ②、婚宴数量增长8.16%，婚宴总桌数增长8.01%。其中：增长最快的包括31-50桌和10桌以下的规模区间，体现了消费者婚宴需求的个性化趋势（图5）。在婚宴标准上，3000元/桌以上的市场增幅最快，消费者在这部分的投入有增大的趋势（图6）。 （图5） （图6） 在酒店行业市场需求低迷，经营不景气的环境下，婚庆市场体现了旺盛的生命力和广阔的市场潜力，婚庆市场营业额均与去年同期相比有所增长，平均增幅9.48%。 二、天津市酒店市场环境认知： 2013年天津市共有挂牌五星级酒店12家，已开业五星级标准酒店17家，今年另有14家五星级标准酒店开业，按照《天津旅游业发展三年行动计划》（2013-2015年），2015年前天津市五星级标准饭店将达到50家。2013年按照五星级标准建成开业的酒店包括：天津丽思卡尔顿酒店、天津帝旺凯悦酒店、梅江南皇冠假日酒店、天津京蓟圣光万豪酒店、天津生态城世贸希尔顿酒店、天津海河悦榕庄酒店、天津万达文华酒店、天津津利华大酒店、东丽湖恒大国际温泉会议中心、天津华泰皇家金熙酒店、天津东疆海景温泉度假酒店、天津安佳酒店、天津津卫大酒店等外资和内资品牌酒店。 2012年全年，天津五星级酒店与全国五星级酒店数据对比： 　 天津 全国 对比 平均出租率 47.32% 59.91% -12.59% 平均房价（元） 609 710 -101 2013年上半年，天津五星级酒店与全国五星级酒店数据对比： 　 天津 全国 对比 平均出租率 40.42% 53.26% -12.84% 平均房价（元） 606 692 -86 2012年全年及2013年上半年天津星级酒店客房平