QBT-1374-2015 贝类罐头-轻工标准.pdf

ICs 6712030 分类号 :X73 备案号 :49685⒛15 中 华 人 民 共 和 国 轻 工 行 业 标 准 QB/T1374— 2015 代替 QB/T1374— 1991, QB/T3604— 1999 贝类罐头 Ⅱsh Canned sheⅡ 2015-M-30发布 2015-10-01 实施 中华人 民共和 国工业和信息化部 发布 QB/T彳 374— 2015 月刂 舀 本标准按照GB/T11— ⒛∞给 出的规则起草 。 本标准代替QB/T13铆 -1991《 清汤蛏罐头》和QB/T36“ -1999《 豉油海螺罐头》 。 本标准与QB/T13⒎ ~1991和 ~I999相比,除编辑性修改外主 差 : QB/T36⒄ 要技术 异如下 ——修 改 了标准名称; ——修改 了标准 的适用范围; ——修改 了术语和定义; “ ” “ ” —— 品 量 、一 将产 质 等级 由 优级品 级品和合格 品 修改为 优级品和合格 品 ; ——增加并修改 了产 品分类; —— 原 修改 了 料要求; ——修改 了感官要求; — —修改 了固形物含量和氯化钠含量要求; “ ” —— 取消 了 缺陷 要求; —— 重金属要求修改为污染物指标 ; —— 增加 了食品 加 。 添 剂要求 本标准 由中国轻工业联合会提 出。 本标准 由全 国食 品发酵 准 心 口。 标 化 中 归 本标准起草单位 :中国食 品发酵工业 、 研究院 泰祥集 团技术开发有 限公司、 国 工业 、 中 罐头 协会 辽 宁省大连海洋渔业集 团公司、 门宝 、 厦 林泰海味品有 限公司 蓬莱京鲁渔业有限公司、 山 福建紫 集 团股份 有限公司。 本标准主要起草人 :李志军、张蔚 、李钰金 、仇凯 、邵去龙 、吕大强、王人伟 、林宝春 、牟伟丽 、 林东 。 本标准所代替标准 的历次版本发布情况为: ——— QB1374— 1991、 QB/T3604_1999。 QB/T1374-2015