第四讲油料生产分布.pdf

第四讲 油料生产分布  第一节 中国油料生产概况  第二节 中国油料生产分布  第四讲 油料生产分布  第一节 中国油料生产概况  一、油料的分类  1. 按植物学的分类可分为： 草本油料: 花生、油菜、芝麻、胡麻、向日葵、红花、蓖麻等 木本油料: 油茶、油桐、核桃、乌桕、油橄榄、油棕、椰子等 可制取油脂的其它农副产品: 棉籽、大豆、米康、玉米胚等  2. 按油料的化学性质和经济用途可分为： 食用油料 非食用油料 第一节 中国油料生产概况  二、中国油料生产概况 农业生产统计的“油料作物”均指草本油料作物，主要包括油 菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵等。2006年中国油料作物种植面 积1373.6万公顷，产量达3059万吨。在油料作物中，以油菜、 花生、芝麻、胡麻和向日葵产量最大。中国油料种类繁多，大 豆、棉籽、米糠、玉米胚和木本油料也是食用油的主要油源。  1．油料播种面积增加。1993年1114.2万公顷→近年1500万公顷  2．油料产量增加。1993年1803.9万吨→近年3000万吨  3．食用油消费逐年增长。年增长100万吨，现年消费量2000万吨  4．油料和食油消费缺口扩大，进口对国内油料生产影响较大。 90年代中期以前主要是直接进口食用油，近年来，中国食用油和油料净进 口量占消费量增加到53%以上，对国际市场的依赖性加大。 第二节 中国油料生产分布 一、草本油料生产分布 （一）花生 一、草本油料生产分布 （一）花生  花生是中国主要油料作物之一，2006年中国花生种植面积达 505.7万公顷,仅次于油菜,产量达1461.0万吨，居油料作物之首。  中国花生分布很广，除青海外，其余省区都有种植，但主要分 布在东部、南部沿海平原及暖温带、亚热带丘陵河谷地区。从省 区看，以鲁、豫、冀、皖、苏、鄂、川、粤、桂、辽等省区最为 集中，常年播种面积、产量均占全国的90%左右。其中山东是中 国花生最大产区，花生播种面积和产量均占全国1/4以上。这些 省区是中国花生主产区和商品花生出口基地。 一、草本油料生产分布 （二）油菜 一、草本油料生产分布 （二）油菜 油菜是中国分布范围最广、种植面积最大的油料作物。油菜 分冬性和春性品种。冬油菜播种面积和产量分别占全国的86%和 90%左右。  1. 长江流域冬油菜产区。 以长江流域四川至上海沿江的9省市最为集中，常年播种面积 和产量占全国油菜总播种面积和产量的4/5 以上。鄂产量最多,达 220万吨以上,川、皖、苏等产量均在140万吨以上。  2. 黄淮海流域冬油菜产区。 黄淮海流域利用冬闲田种植冬油菜，发展很快，成为具有发 展前途的油菜新产区。主要分布地区为陕南、豫东南、皖北、苏 北、鲁西南及冀南等，河南产量在90万吨左右。 （二）油菜 3.春油菜产区。 包括西北、东北和华北北部地区，以青、甘、新、辽、 内蒙古等省区产量较多。内蒙古、青、甘等省区春油菜 产量均在20万吨以上。 2006年油菜籽产量达1270万吨，占油料产量的42.4% 以上。中国油菜籽95%用于榨油，菜籽油年消费量占中 国植物油年消费量的34% ，居第一位，油菜在中国食用 植物油料生产中具有越来越重要的地位。  一、草本油料生产分布 （三）芝麻 一、草本油料生产分布  （三）芝麻 中国芝麻产量居世界第一位。近年芝麻产量仅有60 万吨左右。 中国芝麻分布很广，除青、藏、甘、宁等地外，其 余各省区都有种植，其集中产区是豫、鄂、皖三省， 其播种面积和产量占全国的70% 以上，其中以豫、鄂 两省的产量各超过20万