九年级化学下册化学与生活学案人教新课标版.docVIP

第十二单元 化学与生活 考点复习目标 1.人每天摄入的食物中所含的有机物（糖类、蛋白质、脂肪、维生素等等）；有关误用化学物质危害人体健康的事件；常见食品添加剂及我国使用食品添加剂的有关规定。被污染或变质的食物对人体的危害。 2.化学元素与人体的密切关系，常量元素中的钙、微量元素中的碘、铁、锌、氟、硒，一般会以考查这些元素对人体的作用、缺少后引起的危害为主。 蛋白质糖类 蛋白质 糖类 油脂 维生素 水 无机盐 常量元素 微量元素 化学与生活 化学元素与人体健康 人类重要的营养物质 有机合成材料 有机化合物 有机合成材料 塑料 合成纤维 合成橡胶 考题典例分析 【例1】某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖 ②脱脂乳 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等，请写出（填序号）。 （1）配料中能产生能量的物质是_______________； （2）该产品配料中属于营养素的有_______________； （3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是_______________； （4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物a.大米、b.花生油、c鱼、d大豆、e萝卜。能提供丰富蛋白质的食物有_______________。 解析：维生素、水、无机盐不能产生能量，糖类、蛋白质、脂肪可以产生能量；属于营养素的不难回答，乳酸亚铁尽管可以提供铁元素，但不属于无机盐；大米中含糖、花生油中富含脂肪不符合题意。 答案：（1）①② （1）①②⑷⑤ （1）③ （1）c d 【例2】下列有关化学与生活的说法中，正确的是（ ） A.合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料 B..随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成“白色污染” C.维生素在人体内需要量很小，它不属于人体的营养素 D.对于人体的必需元素，摄入量越多越有利于人体健康 解析： 选项A中合金是混合物，不是有机合成材料；选项B中的废旧塑料不可降解，因此会造成白色污染；维生素尽管人体内需要量很小，也属于六大营养元素之一，选项C错误；人体的必需元素也有一个合理摄入量，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康，选项D也错误。答案：B。 河南历届中考回顾 1.（09河南）“河南熟，天下足”。我省是粮食生产大省，所生产小麦和大米的主要成分为（ ） ?A．蛋白质? ? ??B．油脂??? ?C．淀粉? ???D．维生素 2.（09河南）食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是?（ ） A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点????B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量 C．用甲醛的水溶渡浸泡水产品??? ?D．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 3．（09河南）现有下列六种物质：①葡萄糖 ②熟石灰 ③酒精 ④硝酸钾 ⑤硝酸铵 ⑥氯化钠，请从其中选择适当物质的序号填空。可用于改良酸性土壤的是 ；农业上可作复合肥料的是 ；可作为人体重要能量来源的是 。 4.（08河南）2008年6月1日，我国正式实行“限塑令”，开始在全国范围内限制使用塑料购物袋。下列说法不正确的是（ ） A.“限塑令”有助于控制白色污染 B.提倡生产和使用可降解的塑料 C.塑料属于有机合成材料 D.应禁止使用塑料制品 5.（08河南）青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食。某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”。其中富含淀粉的是 ；该同学还需要补充的食物是 。 6．（07河南）食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是( ) A．用甲醛水溶液浸泡水产品 B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 C．用霉变花生制成压榨花生油 D．用含NaNO2的工业用盐腌制食品 净含量：300g营养成分：乳脂：20％～25％蛋白质：25％锌：0.3％～0 净含量：300g 营养成分： 乳脂：20％～25％ 蛋白质：25％ 锌：0.3％～0.5％ 钙：＞400 mg 铁：5～10 mg 磷：＜500 mg （1）这里的钙、铁、磷、锌指的是_______（填“分子”、“原子”或“元素”等）。 （2）这袋奶粉中含蛋白质的质量为_______g。 （3）蛋白质是人体重要营养物质之一。除蛋白质外，人体必须的营养物质还有 （写出两种即可）。 8.（06河南）下列认识或做法，你赞成的是 （ ） A.“白色污染”指白色粉尘造成的污染