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糙米发酵最佳条件及在乳酸发酵中的应用研究-李志江.pdf

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    第 卷 第 期 中 国 食 品 学 报 7 6 Vol.7 No.6 年 月 JournalofChineseInstituteofFoodScienceandTechnology Dec.2007 2007 12 糙米发酵最佳条件及在乳酸发酵中的应用研究 1 2 1

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