-人教版高中历史必修二第14课《物质生活和习俗的变迁》[1].ppt

了解近代以来人们物质生活和社会习俗的变迁，探讨其变化的因素。 中国八大菜系 最早出现在租界的“洋房” 完全西化的独院式“洋房” 自主探究:为何改革开放前人们购物时要一些票证才能买得到东西？而现在我们购物时又不用这些票证了呢？ “做套列宁装,留着结婚穿”是20世纪50年代 初年轻人中流行的一句顺口溜 。勤俭节约、无私 奉献是50-70年代中国社会风尚的主流。 50年代女性的又一时尚——布 拉 吉 60年代的流行——绿军装 　　新中国成立后，计划经济下人民生活艰苦，需凭票购物。 衣 食 住 （1）原因：党和政府把实现小康作为经济建设的目标，实行改革开放，促进了经济发展。 社会 风俗 2、改革开放以来 五彩缤纷 、款式多样 、 彰显个性 解决温饱；注重膳食结构和营养配置 宽敞、舒适、环境优美 休闲娱乐多元化、形成社会新风尚。 （3）特点：多元化，与世界接轨，出现时尚中国 （2）表现 现代的西装 1987年发起“菜篮子工程” 　　即政府为解决城市居民的副食品消费所采取的改进副食品产供销渠道的一系列措施。 列入“菜篮子工程” 范围的副食品品种大致有五类：如肉猪、禽蛋、蔬菜、水产品、奶牛等。 　　1995年，国家在城镇启动了“安居工程”政策。近十多年来,居民住房不断得到改善，不仅人均居住面积扩大，而且室内装修和居住环境也有了明显的改善。 天津大型安居工程——华苑小区 改革开放前后，生产力发展水平的不同； 经济体制不同。 中国青年志愿者赴泰国救援服务队凯旋归来 变 化 表 现 变 化 原 因 50—70年代 改革开放后 近代以来总体变化趋势 服饰 饮食 住房 社会 习俗 长袍马褂发展为穿西装、中山装、旗袍和五彩缤纷、款式 多样的休闲服饰 由传统饮食到引进西餐； 注重膳食结构和营养配置 由传统民居发展为宽敞舒适 的楼房 由传统的陈规陋习发展为 简约文明平等的习俗 近代 项目 课堂小结 物质生活和习俗变迁简表 1、中餐：南北不同、四大菜系、发达 你能说出四大菜系各有什么特色和招牌菜吗？ 叫花子鸡、糖醋鳜鱼 清淡、味甜 淮扬菜 鱼香肉丝、宫保鸡丁 清香、鲜嫩、味纯 川菜 葱烧海参、烩乌鱼蛋 清香、鲜嫩、味纯 粤菜 三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹 清香、鲜嫩、味纯 鲁菜 特色招牌菜 口味特点 四大菜系 2、西餐：作为大众饮食方式传入的时间：19世纪40年代（鸦片战争后） 影响：西餐中常用原料进入餐桌，经营西式食品的食 品厂出现。 你知道多少中西方饮食文化及其区别？西餐是怎样传入中国的？ 饮食方面 3、区别:西方：饮食以营养为最高准则（讲求食物营养成分的搭配合 理，及营养成分是否被充分吸收），菜肴的色、香、味是次一等的要求。 中国：追求美味奉为进食的首要目的。（中国的某些菜仅仅是味道的载体） (1)第一阶段:鸦片战争后到新中国的建立(1840-1949年) 1、男装： 2、女装： 长袍马褂、西装、中山装 向称身适体、短袍窄袖的方向发展，旗袍（旧式、新式） (2)第二阶段：新中国成立后到十一届三中全会 （1949-1978年) 3、男装： 列宁装、中山装（干部装）、中式便装 4、女装： 列宁装、布拉吉（连衣裙）、中式便装 (3)第三阶段：十一届三中全会后 5、服饰由最基本的“穿得暖”向“穿得好”转变，各种款 式的服装层 出不穷。 小结: 中国近代以来服饰的发展趋势是由 “封闭”走向“开放”。（个性化） 特征：中式与西式、传统与现代并存 特征：朴素单一 特征：新式新款层出不穷 习俗风尚 列举中国旧时期有哪些比较落后的风俗。 中国近现代习俗风尚发生变革有哪些具体的表现？ 中国近现代的习俗风尚为什么会发生变革？ （1）内因：社会政治、经济、文化发生巨大变革的时候，社会习俗和风尚也随之发生变化。 婚丧礼俗。 蓄长辫、女子缠足、搞迷信活动。 日历使用阴历，女子遵从“三从四德”，女了地位低下。 （1）主张婚姻自主，解放后，恋爱自由， （2）丧礼趋于简化，土葬为主开始向以火葬为主改革。 （3）民国成立后，剪辫易服、废止缠足、破除神权、反对迷 信，公历、点头鞠躬、握手；女子也开始步入社会。 (4)改革开放后：休闲成为人们日常生活的一部分。 （2）外因：伴随着外国资本主义对中国的入侵，国外的观念、礼俗等也随之涌入中国。 一、近代的社会生活（1840——1949） 1、原因 ①伴随列强侵略，西方生活方式传入中国 ③西方民主思潮的影响 2、表现 物质生活 社会风俗 城市设施 衣食住行 剪发易俗、废止缠足 婚丧习俗 称呼、历法和节日 ②清政府支持发展工商业 ④康有为,孙中山等先进中国人努力改变传统社会风气 二、新中国的社会生活 ①新中国成立，人民当家作主 ②